做麵包不用揉出手套膜，暄軟好吃有彈性，低脂不長胖，全家都愛吃
夏天雖然天氣炎熱，但是早餐也要提前準備妥當。這一款低脂營養的軟歐包就是很不錯的選擇，暄軟好吃，關鍵是做法够簡單，不用揉出手套膜，不用模具，隨手一團就搞定。每天早上吃兩片，好吃不長肉肉。我家小妮最近减肥，嫌弃自己腰身不好看，拿它當主食，沒想到吃了一周，小腰纖細，穿裙子都特別的好看。
做麵包我們都知道，添加的東西不少，熱量也比饅頭高很多，我這樣用黑麥做上一個，香味撲鼻營養好還低脂。黑麥粉富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，其中硒元素是普通小麥的3倍以上，18種胺基酸總量均高於普通小麥，人體必需而又不能合成的七種胺基酸都大大高於優質小麥粉。而鈣比普通小麥高，對於防止老年人骨質疏鬆非常有益，常做給家人吃能提高免疫力，補鈣，緩解便秘都很有好處，尤其不想長胖的人更適合哦。
所用資料：軟歐麵包粉200克，黑麥粉60克，酵母3克，蜂蜜10克，水190克，蔓越莓幹50克，鹽4克。
做法步驟：
第一步：把軟偶麵包粉和黑麥粉混合，麵包機桶裏加入水，鹽和蜂蜜，然後加入粉類，最後放上酵母粉，和成稍微軟一些的麵團，中間撒蔓越莓幹，和好以後拿出放到盆裏，靜置1小時發酵成蜂窩狀態。
第二步：拿出排出氣體，不用揉。
第三步：直接整理成圓形，和饅頭一樣的形狀就好。
第四步：烤盤鋪上錫紙，把麵包坯子放上靜置發酵刀兩倍大，篩上乾粉。
第五步：用剪刀剪上自己喜歡的花形就可以。
第六步：烤箱200度預熱5分鐘，改成180度上下火烤25分鐘，熟透即可。
第七步：拿出麵包晾凉後，切片保存，早上吃的時候可以直接吃，暄軟好吃有彈性，低脂營養好，你也快來試試吧。
峰兒話語：
1，這款麵包加入了黑麥粉，低糖低脂低熱量，很適合减肥的人吃，可以補充碳水化合物，讓身體更健康。
2，現在是夏季，發酵時間不需要很長，就能够發酵好。
感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！