董秀兰教授：脾虚多吃莲子，3种搭配补脾又补肾，脾胃好睡得香，不愁孩子长不高！_美食料理

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2024-12-14 16:02:01

莲子，相信许多家长都熟悉。

莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，具有益肾固精、补脾止泻、止带、养心安神的功效，因此用莲子来食补，特别适合调理孩子胃口差、消化不良、心神不宁、脾肾气虚等症状。

今天在宏韵中医出诊的董秀兰教授就给各位家长分享莲子的3种搭配，让补脾的效果更好，可以对症给孩子食用。

1、莲子+桂圆+红枣食材：莲子10克、桂圆肉8颗、红枣5个

做法：红枣去核，莲子泡发后与桂圆肉、红枣一起放入锅中，加适量清水煮汤，可加少许红糖调味。

功效：桂圆性温味甘，益心脾、补气血，与莲子、红枣合用，能补脾养心、养血安神，增强脾胃功能，改善孩子气血不足的状况，使面色红润，精神饱满，助力孩子健康成长，尤其适合脾虚血亏、睡眠不佳、体质虚寒的孩子。

2、莲子+芡实食材：莲子20克、芡实15克、排骨150克

做法：排骨洗净焯水去腥，莲子、芡实洗净后与排骨一起放入炖盅，加适量清水，小火慢炖1.5-2小时，至食材软烂，加盐调味即可。

功效：芡实益肾固精、补脾止泻，与莲子搭配排骨汤，既能补肾气，又能强脾胃，增强孩子的体质，还能提升孩子的睡眠质量，保证夜间生长激素的正常分泌，尤其适合脾肾两虚、身体瘦弱、发育迟缓的孩子。

3、莲子+黑芝麻食材：莲子15克、黑芝麻15克、糯米30克

做法：将莲子、黑芝麻、糯米分别炒熟，然后研磨成粉，混合均匀，食用时，取适量粉末，用开水冲调成糊状。

功效：黑芝麻补肝肾、益精血，与莲子搭配，既能补脾，又能补肾精，为孩子的骨骼生长提供充足的营养支持，促进长高，而且黑芝麻中的油脂还能润肠通便，帮助孩子排出体内宿便，减轻脾胃负担，适合脾虚便秘、肾精不足的孩子日常食用。