人本后勤·食在中和 || 成都市中和中学第18周食谱
创始人
2024-12-29 14:42:51
星期一食谱
水煮肉片
星期二食谱
咖喱饭
星期四食谱
宫爆肉丁
星期五食谱
番茄炒蛋
星期六食谱
萝卜烧牛肉
星期日食谱
三月瓜肉丝
食品安全要点之一
——食物要保存在安全的温度下
熟食和易变质的食物，比如酱牛肉、牛奶、鲜鱼等，还应及时冷藏，抑制细菌生长。
不过，冰箱冷藏室的温度大多在4―8℃之间，虽然可以抑制细菌生长，但并不能杀死他们。有些危险的细菌在冰箱里还能继续生长，比如单增李斯特氏菌，它导致的甜瓜污染事件在美国造成数十人死亡。
所以冰箱应当定期清理，且食物也不宜久存。一般来说，4℃冷藏最好不要超过3天，且要尽快食用。
此外，冰箱也不要塞得太满，空气流通不畅，可能导致食物升温。
食物要保存在安全的温度下，您记住了吗？
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