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蚌埠·冬季美食

甜口小吃

寒冷的冬天里

温暖你的

除了被窝和空调

还有美食

当早晨的熹光升起

当傍晚的夕阳落下

走在充满烟火的小街

蚌埠的美食与你不期而遇

恰如“落花时节又逢君”

值此新春佳节

蚌埠发布策划推出

寻访甜口小吃走起

↓↓↓

甜口篇

UNEXPECTED WARMTH

珠城蚌埠

冬季美食

新年的钟声即将敲响

归乡的脚步匆忙

蚌埠，这片承载着儿时记忆的土地

总有着让人难以忘怀的味道

当春节的喜庆氛围弥漫在大街小巷，街头巷尾的甜口美食也纷纷登场，它们用甜蜜的滋味，串联起一段段温暖的乡愁。藕粉的细腻丝滑、米糕的软糯香甜、果子的甜脆...这些带着家乡烙印的甜蜜，是过年最温暖的慰藉。

现在，就让我们一起开启这场甜蜜的蚌埠美食之旅，探寻那些藏在年味儿里的甜。

Part01.

藕粉

/

特

色

藕

粉

时机和温度是决定藕粉成败的关键，滚烫的热水冲进透明的杯子里，泛着银光的长柄勺迅速搅动着微黄的藕粉。

暖

心

暖

胃

浓稠渐渐成为水的主体，再撒上一把坚果碎，空气中满是甜蜜的馨香。冬天捧着热热的藕粉，喝一口，就直暖进心里。

老饕食评

藕粉那可是冬日里的“暖宝宝”。

喝一口，大满足，仿佛给肠胃做了一场按摩，暖得不得了。

一勺下去，甜到心窝窝里。

街区推荐

万达金街

🧭蚌山区航苑路与汇达路交叉口西南40米

交通住宿都很方便。高德地图蚌埠市特色商业街热榜第一，各类小吃、小饰品、小玩意应有尽有！

Part02.

米糕

米

糕

软糯香甜

更适合中国胃的小蛋糕

米糕是小吃里有名的高颜值，纯粹的米白色泽，干净素雅。蓬松清香，恰似云朵般轻盈，质地软糯，轻轻一咬，便能感受到温柔的触感在齿间散开。

米糕

再加上葡萄干、芝麻粒、红枣的点缀，光是看着，就让人满心欢喜，迫不及待地想要品尝 。

老饕食评

咬一口，满嘴都是米香。

甜得让人忍不住想再来一块。

真是“米”字招牌的美味。

街区推荐

蔑匠街

🧭蚌山区淮河路970号

蚌埠百货大楼后的美食街，有些小店已有十几年历史！

Part03.

冰糖葫芦

/

冰

糖

葫

芦

酸甜的山楂已不再是冰糖葫芦唯一的原料，菠萝、猕猴桃、草莓，甚至是菠萝蜜，都能被裹进甜蜜晶莹的糖衣里。

酸

甜

开

胃

糖葫芦是酸与甜的交织，轻轻咬下一颗，牙齿先接触到的是脆脆的糖衣，接着就是在嘴里爆开丰盈汁水的水果，奇妙的口感和美妙的味道让人欲罢不能。"

老饕食评

酸甜交织，一口一个，根本停不下来。

闻到冰糖葫芦的香味，就知道冬天来了。

咬一口，酸甜在舌尖上打架，甜得让人直咂嘴！

街区推荐

老地委美食街

🧭龙子湖区交通三巷步行街与解放一路交叉口西20米

街不长，却堪称人气最旺的美食街。没有蚌埠人没去过老地委！

Part04.

果子

/

香

甜

果

子

此果非彼果，安徽人说的果子，通常是由面、糖、油等制成的糕点，细分品类下有羊角蜜、小京果、蜜三刀等。逢年过节家里必备，平时生活中也常买来解馋。

虽然果子口感各不相同，如麻片又脆又香，羊角蜜甜浆浓郁，蜜三刀香糯可口，但它们共同的特点就是甜，这是人们对美好生活的寄愿。

老饕食评

不会吧不会吧，不会有人来蚌埠不吃果子吧？？？

给肠胃做了一场按摩，暖得不得了。

在外地上学，每次回家就想着这一口，在哪都买不到这个味道。

街区推荐

蔑匠街

🧭蚌山区淮河路970号

蚌埠百货大楼后的美食街，有些小店已有十几年历史！

Part05.

冰糖雪梨

/

冰

糖

雪

梨

冬天的命是冰糖雪梨给的！晶莹剔透的冰糖与雪梨相拥，在锅里慢炖出一锅暖冬魔法汤。

老

少

咸

宜

入口先是清甜汁水在舌尖爆开，接着软糯梨肉滑入喉咙，喝完浑身都暖烘烘，感冒咳嗽都得绕着走，快去尝尝这份暖冬魔法汤吧～

老饕食评

口感超棒，清甜又滋润。

梨肉软糯，冰糖的甜度刚刚好，喝完嗓子都舒服了。

强烈推荐给需要润肺止咳的朋友们，冬日必备。

666有条件甚至可以自己在家煮。

街区推荐

万达金街

🧭蚌山区航苑路与汇达路交叉口西南40米

交通住宿都很方便。高德地图蚌埠市特色商业街热榜第一，各类小吃、小饰品、小玩意应有尽有！

Part06.

烤地瓜

香

烤

地

瓜

软糯香甜

外皮焦香，油亮泛红

在寒冷的冬日街头，烤地瓜摊飘出的香甜气息，瞬间就能抓住人们的味蕾。那一个个被烤得外皮焦香、油亮泛红的地瓜，光是看着就让人垂涎欲滴。

轻轻撕开外皮，金黄软糯的瓜瓤便迫不及待地展露出来，热气腾腾，香气扑鼻。咬上一口，绵密香甜，软糯无丝，甜蜜的滋味从舌尖蔓延至全身，驱散了冬日的寒意，每一口都是满满的幸福感。

老饕食评

每一口都能感受到满满的幸福感。

烤的时候，师傅还会不停翻动，确保每个地瓜都能均匀受热，烤出来的地瓜外焦里嫩，吃起来特别香。

烤地瓜的香气特别浓郁，走在街上就能被吸引过去。

强烈推荐给路过的朋友们，冬天来一个，暖手又暖心！

街区推荐

特利亚美食街

🧭蚌山区工农家园北1门旁

一定要晚上去，白天不营业。小吃不仅种类丰富，价格也超级亲民。

Part07.

糖炒栗子

/

糖

炒

栗

子

每至秋冬，街头巷尾糖炒栗子的香气，就是独属于这个季节的浪漫。颗颗饱满的栗子，在大锅里和黑砂激情碰撞，裹上焦糖色的 “外衣”，油光锃亮，谁看了不迷糊？

软

糯

焦

香

剥壳超丝滑，软糯栗仁入口即化，先是浓郁焦香，紧接着是栗子原汁原味的清甜，主打一个在嘴里开 “甜蜜派对”。这一口下去，全是秋冬的氛围感，尊嘟爱惨了！

老饕食评

老板特别豪爽，抓栗子的时候手抖三抖，生怕你吃不够！

每次路边遇到，那股栗子香都能把人勾过来，根本逃不掉！

手上已有一袋，打败了80%的人。

街区推荐

老地委美食街

🧭龙子湖区交通三巷步行街与解放一路交叉口西20米

街不长，却堪称人气最旺的美食街。没有蚌埠人没去过老地委！

Part08.

花生糖

花

生

糖

花

生

糖

软糯香甜

年末返乡美食必打卡

花生糖一入口，“嘎吱” 作响，饱满花生粒与甜蜜糖浆完美交融，像一场舌尖上的狂欢派对。

花生糖芝麻糖

芝麻糖则是另一番风味，细密芝麻被糖紧紧裹住，每一口都绵密扎实，芝麻香肆意散开，甜滋滋的，吃完连哈气都带着香气，谁能拒绝这口童年美味呀！

老饕食评

嘎嘣脆，真有味。

吃多了可能会上火，建议搭配冰糖雪梨食用。

感觉过年每家都得备点。

街区推荐

蔑匠街

🧭蚌山区淮河路970号

蚌埠百货大楼后的美食街，有些小店已有十几年历史！

在每一个平凡的日子里，我们都能从食物里获得幸福温暖的体验，甜蜜如意，是我们对美好生活的向往，小小的热热的，几口分量的甜味小吃，是忙碌间隙里触手可得的美好。你最难忘的甜味小吃是什么？快来留言告诉我们吧！