养肝能提高免疫力！肝最爱的几种食物，建议每天吃点，不要心疼钱

在快节奏的现代生活中，我们的肝脏承受着巨大的压力。而养肝不仅能够促进身体的新陈代谢，还能显著提高免疫力，让我们拥有更健康的体魄。今天，就为大家分享肝最爱的几种食物以及它们的 8 道详细养肝做法，每天吃点，关爱我们的肝脏。

一、菠菜猪肝汤

材料：菠菜、猪肝、姜片、盐、料酒、淀粉、香油

做法：

1. 猪肝洗净切片，用料酒、淀粉腌制 15 分钟。

2. 菠菜洗净切段。

3. 锅中加水，放入姜片烧开，加入猪肝煮至变色，捞出备用。

4. 另起锅加水烧开，放入菠菜焯烫片刻，捞出。

5. 锅中重新加水，放入猪肝、菠菜，加盐调味，煮至入味，淋入香油即可。

二、韭菜炒鸡蛋

材料：韭菜、鸡蛋、盐、生抽

做法：

1. 韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。

3. 锅中再倒少许油，放入韭菜翻炒至断生。

4. 加入炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

三、胡萝卜炒肉丝

材料：胡萝卜、猪肉、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉

做法：

1. 猪肉切丝，用料酒、淀粉腌制 10 分钟。

2. 胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末。

3. 锅中倒油，油热后放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝翻炒均匀。

5. 放入青椒丝继续翻炒，加少许水焖煮一会儿。

6. 放入炒好的肉丝，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

四、西芹百合炒腰果

材料：西芹、百合、腰果、盐、食用油

做法：

1. 西芹洗净切段，百合掰成小瓣洗净，腰果用小火炒至金黄备用。

2. 锅中加水烧开，放入西芹、百合焯烫片刻，捞出沥干水分。

3. 锅中倒油，油热后放入西芹、百合翻炒均匀。

4. 加入腰果，加盐调味，翻炒均匀即可。

五、绿豆芽炒粉丝

材料：绿豆芽、粉丝、葱姜蒜、盐、生抽、醋

做法：

1. 粉丝用温水泡软，绿豆芽洗净。

2. 葱姜蒜切末。

3. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入绿豆芽翻炒至断生。

4. 放入泡好的粉丝，加盐、生抽、醋调味，翻炒均匀即可。

六、番茄猪肝粥

材料：番茄、猪肝、大米、葱姜、盐、料酒

做法：

1. 猪肝洗净切片，用料酒腌制 10 分钟。

2. 番茄洗净去皮切丁，大米洗净。

3. 锅中加水，放入大米煮至半熟。

4. 放入猪肝、番茄、葱姜，继续煮至粥熟，加盐调味即可。

七、香菇炒鸡肝

材料：香菇、鸡肝、葱姜蒜、盐、生抽、料酒

做法：

1. 鸡肝洗净切片，用料酒腌制 10 分钟。

2. 香菇洗净切片，葱姜蒜切末。

3. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入鸡肝翻炒至变色。

4. 放入香菇继续翻炒，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

八、黑木耳炒猪肝

材料：黑木耳、猪肝、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉

做法：

1. 猪肝洗净切片，用料酒、淀粉腌制 10 分钟。

2. 黑木耳泡发洗净撕成小朵，青椒切片，葱姜蒜切末。

3. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入猪肝翻炒至变色。

4. 放入黑木耳、青椒继续翻炒，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

这些养肝美食不仅美味可口，而且做法简单，大家不妨每天为自己和家人做上一道，关爱肝脏，从饮食开始，不要心疼钱，因为健康才是最大的财富！