2月14日，全国首个跨区域早春茶产业协作平台——全国早春茶联盟在浙江省温州市苍南县正式成立。来自浙江温州、四川宜宾、广西三江、贵州晴隆、湖南保靖、海南五指山等全国九大早春茶主产区的代表齐聚一堂，标志着中国早春茶产业迈入“标准共建、市场共拓、品牌共育”的协同发展新阶段。

全国早春茶产区联盟成立仪式。

打破地域壁垒，共谋全国共赢

全国早春茶联盟是2025早春茶大会的一项重要内容，大会由中国国际茶文化研究会作为指导单位，中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所主办，温州市农业农村局、浙江省农业技术推广中心、苍南县人民政府、温州市茶文化研究会、温州市茶叶产业协会承办。

2025早春茶大会现场。

2024年，首届早春茶大会聚集了浙江温州、四川宜宾、广西三江、贵州晴隆四大早春茶主产区，共谋早春茶发展，发布《中国早春茶高质量发展温州宣言》。宣言发出后，各产区主动深化交流合作，加强联合推广力度，早春茶的市场影响力不断提升。如今，早春茶大会已成为联合全国多地早春茶产区，把早春茶的“朋友圈”做大的重要平台。

全国早春茶联盟以“标准共建、市场共拓、品牌共育”为目标，将以联盟为平台，整合资源，强强联合，在品种选育，茶叶加工，市场开拓，品牌营造，人才交流等方面开展合作，促进茶科技创新和产业融合，推动产区技术互通与产销协同，共同打造中国早茶区域品牌，谱写“三茶”统筹高质量发展新篇章。

科技赋能，锚定产业新赛道

大会现场，中国农业科学院茶叶研究所与浙江省农业技术推广中心签约启动浙江省“尖兵”科技攻关计划项目——“茶饮品全产业链生产关键技术研究与应用”，将重点突破茶树早生品种选育、智能化加工、功能性成分提取三大技术瓶颈。

浙江省“尖兵”科技攻关计划项目——“茶饮品全产业链生产关键技术研究与应用”启动仪式。

同时，四川种茶人茶业与苍南国润茶业达成供销合作协议；中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队与苍南县农业技术推广站签订九制黄精红茶、桑葚薏仁红茶团体标准制定委托协议；中国农科院茶深加工团队与汉茶农业签订深加工合作协议；中国农业科学院茶叶研究所与温州科技职业学院签订共建温州茶产业创新中心。四项战略合作的签订，将为温州茶产业拓展新赛道提供多方向助力。

四项战略合作现场签订仪式。

值得关注的是，温州苍南县现场发布“茶+”创新成果，涵盖养生茶饮、茶化妆品、茶食品等跨界产品，展现传统茶产业向大健康、新消费领域延伸的潜力。

在主旨发言环节，中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华以《写好早文章促进我国茶产业高质量发展的思考》为题，指出早春茶在我国茶叶产业中占据的重要地位，做好早春茶生产与延伸早春茶产业链条将显著提升产业附加值；俄罗斯工程院外籍院士、浙江大学现代中药研究所常务副所长刘雪松以《茶香药韵，科技赋能，新质生产力视角下中药养生茶饮的创新与实践》为题，呼吁推动茶饮从“休闲饮品”向“健康刚需”升级；中国茶叶学会专家尹军峰则聚焦新茶食赛道，以《以新茶食为抓手开辟茶产业新赛道》为题，展示了茶冰激凌、茶分子料理等创新产品，并透露行业头部企业已布局“茶饮+便利店”“茶空间+轻养生”等新业态。