###标题：做春饼别再烙了，跟我学这么做，一次做出几十张，不用烫面更省事

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在温暖的春日午后，阳光透过窗棂，洒在厨房那抹忙碌的身影上。我站在案板前，心中涌动着对传统美食的无限热爱与创新的渴望。今天，我要与大家分享的，是一种颠覆传统的春饼制作方法——免烙春饼，一次能做出几十张，而且无需烫面，既保留了春饼的精髓，又大大简化了制作流程，让这份春日的美味更加触手可及。

记得小时候，每到立春，家里总会热闹非凡地准备春饼，那是一家人围坐在一起，享受春意融融的美好时刻。但传统的烙饼方式，对于现代快节奏的生活来说，总显得有些繁琐。于是，我开始琢磨，是否能有更简单高效的方法，让这份传统美食以更加亲民的方式走进每个家庭。

经过多次尝试，我终于找到了这个秘诀——利用蒸制代替烙制。是的，你没听错，就是蒸！这种方法不仅避免了烫面的麻烦，还能一次性做出大量春饼，节省了不少时间和精力。

准备好面粉，加入温水和少许盐，揉成光滑的面团后，盖上湿布醒发片刻。接着，将面团分成小剂子，擀成薄饼状，注意尽量擀得薄而均匀。然后，将这些薄饼一张张地叠放起来，每层之间刷上一层薄薄的油，以防粘连。最后，将叠好的饼放入蒸锅中，大火蒸熟即可。

蒸好的春饼柔软筋道，口感一点也不输传统烙饼。而且，由于是蒸制，春饼更加湿润，搭配各种炒菜、酱料，简直是美味加倍。更重要的是，这种方法大大提高了效率，一次就能做出几十张春饼，足够一家人甚至亲朋好友一起分享。

每当这道免烙春饼端上桌，总能引来一片惊叹和赞赏。它不仅仅是一道美食，更是我对传统文化的一种传承与创新。在这个快节奏的时代，我们或许无法时时回归传统，但至少可以通过这样的小改变，让传统美食以更加便捷的方式融入我们的生活，让那份春日的温暖和亲情得以延续。

所以，亲爱的朋友们，下次做春饼时，不妨试试这个方法吧！让我们一起在春日里，用这份独特的美味，留住那份属于家的味道和记忆。