番茄腐竹焖牛肉，简单几步搞定一锅香喷喷的好菜！
创始人
2025-02-16 14:02:51
在家中轻松制作出一道鲜香浓郁、营养丰富的番茄腐竹焖牛肉，酸酸咸咸的番茄汤底，牛肉鲜香滑嫩，腐竹吸饱汤汁炖得软软的！
准备食材：牛肉、腐竹、番茄、葱、香菜
制作步骤：
- 腐竹加水泡软
- 牛肉腌制：牛肉逆着纹路切薄片加：一勺蚝油+一小勺盐+小半勺糖+水淀粉抓拌匀，加一勺油锁住牛肉水分腌制15分钟
- 灵魂料汁：一勺生抽、一勺老抽、一小勺盐、三勺白糖、两勺番茄酱、两勺淀粉、一碗水调匀
- 油热下牛肉炒至变色捞出，另起一个锅炒番茄炒出汤汁，
- 油热下番茄丁炒出汁，倒入料汁和一碗水煮开。
- 加入腐竹小火焖煮6分钟，再加入牛肉焖煮2分钟，撒上葱段香菜炒匀即可
真的简单开胃又下饭，家里有挑食不爱吃饭的快试试看！