春季食谱 | 1~2期肾友快来看看春天怎么吃_美食料理

春季食谱 | 1~2期肾友快来看看春天怎么吃

创始人

2025-02-17 01:21:49

2025年卫健委发布了根据不同地区、不同季节的慢性肾脏病患者适用的全天膳食食谱（以可食部生重计算），发布依据：按照成人慢性肾脏病食养指南的基本原则和慢性肾脏病不同分期营养管理的原则。

慢性肾脏病1-2期营养管理原则

慢性肾脏病 1～2 期患者总体膳食建议：强调植物性食物为主，主食来源以全谷物、杂豆类、薯类及水生蔬菜等为主；餐餐有蔬菜，每天应达 300～500g，其中深色蔬菜占一半以上；水果应适量；常吃奶类、大豆及其制品，适量吃鱼、禽、蛋、畜肉；尽量不吃烟熏、烧烤、腌制等过度加工食品；控制盐、油、糖和调味品的使用量。

备注

为达到控制蛋白质总量和能量需求，本食谱示例使用的均为蛋白质含量极低的去蛋白大米。使用者可参照食养原则和建议，结合食物交换份表和食物成分表，根据具体情况进行合理搭配。

食谱示例仅作为举例说明和参考，个体可在临床营养师或医生进行指导下，根据自己的身高、体重、体力活动以及疾病状态计算并调整。

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