原创大哥街头摆摊卖快失传小吃，忙的不可开交，3岁的孩子帮忙收拾！_美食料理

创始人

2025-02-17 10:42:00

在繁忙的都市街头，一位中年男子正忙碌地摆摊售卖一种即将失传的传统小吃。他的脸上挂着汗珠，双手熟练地操作着，周围是络绎不绝的顾客。然而，在这忙碌的背后，还有一个温馨的场景：一个三岁的孩子正在帮忙收拾摊位，尽管年纪尚小，但那份专注和认真让人感动。

这位大哥名叫李明，他的小吃是一种用传统工艺制作的糕点，名为“古法糖糕”。这种糖糕以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名，但在现代社会，随着现代化进程的加快，这种传统小吃似乎正面临着消失的风险。为了保护这一文化遗产，李明决定亲自下厨，将这种美味传承下去。

今天，我将为大家分享如何在家制作古法糖糕。首先，我们需要准备以下材料：糯米粉、红糖、白糖、猪油等。接下来，我们将按照以下步骤进行操作：

1.将糯米粉和适量的水混合在一起，揉成面团，然后放置一旁醒发30分钟。

2.将红糖和白糖按比例混合，加入适量的水，熬制成糖浆。

3.将醒发好的面团擀平，刷上一层薄薄的猪油，然后撒上一层红糖糖浆。

4.将面团卷起，切成小块，放入蒸锅中蒸熟即可。

通过以上步骤，我们就能在家中轻松制作出美味的古法糖糕了。这不仅是对传统美食的一种传承，也是对家庭亲情的一种体现。在这个快节奏的时代，让我们不忘初心，珍惜身边的每一份美好。