在粤港澳大湾区融合发展的大背景下，咖啡行业迎来了新的发展机遇。江门市人力资源和社会保障局联合港澳相关部门，积极推动咖啡行业技能人才培养与评价体系建设，创新推出了粤港澳咖啡师职业 “一试多证” 技能人才评价体系，为咖啡行业的发展注入新活力。

“一试多证” 创新模式，引领行业发展

粤港澳咖啡师职业 “一试多证” 技能人才评价项目，打造出 “统一标准、一次考试、三地认可、四证齐发” 的创新模式。考生通过统一考核，能够同时获得内地职业技能等级证书、香港专业能力证书、澳门职业技能证明书及澳门职业技能认可基准（MORS）技能证书 。这一模式整合了粤港澳三地资源优势，开发出三地共同认可的科学评价体系，包括评价规范、培训书稿、专业题库等。

2024 年 12 月，全国首场粤港澳咖啡师职业 “一试多证” 技能人才试点评价在江门成功举行，30 名粤港澳咖啡从业人员参与中级工试点评价并通过考核，成为首批受益者。这不仅为粤港澳大湾区咖啡行业培育了具备国际化视野和高水平的技能人才队伍，也为行业发展注入了新的活力，提升了粤港澳大湾区在全球咖啡行业的影响力。

发出倡议，共促行业提升

在 2025 侨都咖啡产业招商推介会上，粤港澳三地相关部门向咖啡行业发出诚挚倡议。呼吁广大咖啡从业人员积极参与 “一试多证” 技能人才评价，不断提升自身专业技能水平，增强在行业内的竞争力；鼓励各咖啡企业大力支持员工参与其中，为员工的职业发展提供助力，实现企业与员工的共同成长；期待各行业协会充分发挥桥梁纽带作用，凝聚行业力量，共同推动 “一试多证” 项目朝着更高质量、更广泛覆盖的方向发展 ，促进整个咖啡行业的繁荣。

省级大赛落户江门，搭建交流平台

2025 年广东省咖啡师职业技能大赛暨粤港澳大湾区青年咖啡师技能创新创业交流活动将于 7 月至 10 月在江门市举办。本次大赛由广东省人力资源和社会保障厅、江门市人民政府联合主办，旨在打造粤港澳大湾区咖啡行业的高标准赛事与创新创业交流平台，推动咖啡师职业技能的提升与咖啡产业的融合发展。

技能大赛涵盖咖啡品鉴、拉花艺术等多个模块，全面考察选手的专业技能。创新创业交流活动将汇聚粤港澳三地的咖啡行业专家、企业家和青年创业者，围绕咖啡文化、技术创新、市场趋势等主题展开深度研讨，为青年咖啡师提供技能交流、创新创业指导与资源对接机会 ，有助于激发青年咖啡师的创新活力，推动咖啡产业的蓬勃发展。

江门市在咖啡产业人才培育方面已取得显著成效，每年培养输送各类咖啡人才超 3000 人。未来，江门将继续深度参与粤港澳咖啡师职业技能评价工作，为 “一试多证” 项目提供有力支持，也为咖啡产业及其他行业的人才培养与产业升级贡献更多力量。无论是咖啡从业人员想要提升技能，还是咖啡企业寻求人才发展，亦或是行业协会推动产业进步，都能在这一系列举措中找到新的契机。