“再也不会吃排队三小时的餐厅了。”_美食料理

创始人

2025-02-19 13:21:52

相信大家都会发现一个现象：这届年轻人总是会莫名其妙的集体出现在路边开始排队，搞得住在附近几十年的本地人都满头问号。

后来大家才明白原来这就是传说中的网红店效应。

用网友 @momo 的话吐槽就是：“一代人有一代人的领鸡蛋。”

虽然现在依然有很多人趋之若鹜，但也有人因为踩多了坑所以想要及时止损。

这种一排就是几个小时的店大概分为三种。

一种是纯靠营销起家的网红店。

它们的共同点是：包装和卖相>口味>食材。

一种是突然变火的老字号。

除了经典款之外它们还会推出各种适合年轻人口味的新款。

即便是再保守主义的人也很难不为自己的好奇心买单。

还有一种是口碑相传的不知名小店。

虽然受欢迎程度没有掺杂水分，但毕竟是本地人口味，外地人未必吃的惯。

但即便你告诉他们答案也并不耽误继续有人愿意花几个小时排队。

因为（对于游客来说）来都来了，不吃那肯定是要后悔的。

殊不知真神其实就在冷冷清清的隔壁。

甚至很多人其实压根就不在乎东西好不好吃，他们要的就是排队带给自己的情绪价值。