店干货｜创业小白开早餐店，理清关键开店顺序！成功80%！_美食料理

创始人

2025-02-19 15:22:48

小白想要开店，应该如何入局。最近有许多朋友在咨询小蜀，开早餐店应该先做什么后做什么？小蜀也整理了一篇详细的流程，分享给想做早餐的朋友们。

选址

别迷信那些选址专家，抛开品类谈选址的理论是经不起推敲的，品类、客群和人流量都是结合在一起的，比如我们把一个早餐店开在商场里面，这种一般都不是推荐的。

营业执照和食品经营许可证

办理营业执照需要房东的身份证复印件、房产证复印件、租房的合同、本人身份证到当地市场监督管理局办理！营业执照办好后根据店铺的装修时间申请食品经营许可证，通常需要半个月左右，相关部门工作人员要到店检查，所以也要提前准备好店铺布局图。

装修

可以参考现在比较火，性价比高的风格，建议轻装修重装饰，【早餐店】不是酒店，不需要华丽高级，但是干净明亮是必不可少的。反而设备我更建议选择好一点的，做餐饮，安全最重要。

试营业和开业

正式开业之前一定要做试营业，试营业期间可以发现很多问题，口味、服务、动线等方面都能在这期间优化，试营业解决的问题越多，开业后就越顺利！

试营业期间不建议做活动，因为试营业不是为了多卖产品，而是为了发现问题，在开业之前能够解决掉，以便开业人多起来不出错。

上外卖

很多人认为早餐店不太适合做外卖，但作为一个线上渠道，外卖不仅可以增加一小部分营收，而且也是一个宣传的渠道，让更多还没有走到你门口的周边居民，了解到自己附近又新开了一家早餐店，有需要的时候就会来找到你。但如果你的店生意太忙就不建议上外卖，会增加工作量。

另外，想要一个店铺生意经久不衰，就需要不停创新，产品不用太多，做好就行，口味和模式，才是一个店铺的立店之本。