餐桌春意浓！八爪鱼、蚕豆…江苏“春季限定”美食扎堆上市→_美食料理

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2025-02-21 01:22:47

（央视财经《经济信息联播》）天气回暖，眼下在江苏多地，八爪鱼、小龙虾、蚕豆等各种“春季限定”美食扎堆上市，为市民餐桌增添了一抹春意。

眼下，在江苏连云港连岛渔港，一艘艘渔船满载而归，新鲜捕捞的八爪鱼集中上市。生呛八爪鱼是不少市民餐桌上的热门菜品，八爪鱼经简单处理后，用调料腌制，脆嫩鲜辣的口感令人欲罢不能。目前，连岛渔港日捕捞量约1万斤，随着天气逐渐回暖，渔获品类还会逐渐增加。

除了海鲜，小龙虾、河蚌等河鲜也新鲜上市，虽然未到销售旺季，但已有不少市民迫不及待开始尝鲜。

在常州、无锡、宿迁等地的菜市场，蚕豆、香椿、春笋、菜薹等各色春菜被摆在最显眼的位置，黄瓜花、面条菜等小众春菜也悄然上市。

某生鲜电商平台工作人员李泽一：整体销量环比上周增长超40%。

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编辑：潘煦