创始人

2025-02-21 20:02:57

老话说“春吃芽，夏吃瓜”，但今年春天最火的可不是豆芽香椿，而是菜市场里默默无闻的“绿叶王者”——芥蓝！这菜才2块钱一斤，却藏着三大绝活：一能排毒清肠，二能润肺止咳，三能灭肝火防春燥！关键是做法超简单，随手一炒比肉还香！今天手把手教你三种神仙吃法，全家老小抢着吃，错过等一年！

芥蓝凭啥成春季顶流？

别看芥蓝长得像普通青菜，它可是《本草纲目》盖章的“清火高手”！现代研究更发现：每100克芥蓝的维生素C含量吊打橙子，钙含量比牛奶还高，膳食纤维比芹菜多一倍！春天容易肝火旺、嗓子干，吃它就像给身体装了个“净化器”：

偷偷告诉你，广东人早把芥蓝当“看家菜”，潮汕人炒它必须用猪油猛火，脆嫩到能听见“咔嚓”声！

芥蓝三吃法，厨房小白也能封神！

第①吃：芥蓝炒牛肉（经典CP锁死！）

【营养加成】

牛肉的蛋白质+芥蓝的维生素C=免疫力翻倍！春天流感季，这道菜简直是“天然防护盾”！

第②吃：蚝油芥蓝（3分钟快手菜！）

【偷懒技巧】

上班族可以直接用微波炉叮熟芥蓝，淋酱汁一样鲜掉眉毛！

第③吃：蒜香芥蓝（香到舔盘子！）

【营养冷知识】

高温快炒能保留芥蓝90%的维生素C！比水煮更营养！

特别注意：孕妇吃芥蓝要煮熟，脾胃虚寒的人别贪多！

你家芥蓝最爱怎么吃？是学潮汕人“猛火厚朥”爆炒，还是广式白灼蘸蚝油？欢迎在评论区分享！