春回大地，万物复苏

徐州市场上

香椿、春笋、马兰头、豌豆

等时令春菜纷纷抢“鲜”上市

但需要注意的是

春菜味美，也不能多吃

近日就有人吃进了急诊

具体情况一起来看看！

春菜价格“水涨船高”，市民尝鲜热情不减

2月21日，记者走访了我市多家农贸市场，发现 春笋、香椿、草头等春菜已经占据了摊位的C位，它们色泽青翠、鲜嫩欲滴，吸引了众多市民驻足选购。

“香椿多少钱一斤？”“春笋怎么卖？” 在段庄农贸市场，摊主们忙得不可开交。据了解， 目前香椿芽的价格较高，约6元一两，春笋每斤15元左右，芦蒿每斤10元，荠菜每斤5元。尽管价格不菲，但市民尝鲜的热情依旧高涨。

在徐州大润发超市的蔬菜区，记者看到春菜被集中摆放在一个单独的区域，“春菜上市”的大牌子十分醒目。 绿油油的香椿、鲜嫩的春笋、清香的马兰头……这些散发着春天气息的春菜吸引了不少市民驻足选购。

随着气温回暖，春菜的交易量也在逐步增长。据徐州东高农产品批发市场相关负责人介绍，目前市场上销售的春菜主要来自南方，随着天气转暖，春菜产量将逐步增加，预计价格也会有所回落。

据统计，近一周来，徐州东高农产品批发市场春菜日均交易量较上周增长了约10%，其中芦蒿、马兰头、香椿等品种的交易量位居前列。

吓人！吃完春笋后呕血、便血

需要提醒的是，春菜虽然美味，但也不宜过量食用。

上周，杭州40多岁的王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿。饭后， 他突然感到一阵头晕目眩，紧接着眼前一黑，晕厥过去。家人惊慌失措，赶紧拨打120将他送往浙江省立同德医院。

无独有偶。40多岁的钱先生那天晚饭吃了不少春笋后， 夜间也出现了呕血和便血的症状。因为钱先生之前就有胃溃疡史，家人见状，立刻把他送到了 浙江省立同德医院的急诊。

急诊科袁医生迅速为二人检查，发现他们 均为消化系统出血，但出血前都没有明显的胃痛。

“消化道出血是指从食管到肛门之间的出血，以屈氏韧带（十二指肠悬韧带）为界可分为上、下消化道出血。这种病症往往来势汹汹， 甚至在没有明显疼痛的情况下突然发作，让人措手不及。”袁医生说，“常表现为 呕血、黑便；有的 急性大量失血，由于循环血容量迅速减少而导致周围循环衰竭，出现头昏、心慌、乏力，突然起立发生晕厥、肢体冷感、心率加快、血压偏低等， 严重者呈休克状态；还有的表现为失血性贫血、发热等。”

经过紧急治疗，王先生和钱先生的情况逐渐稳定，但这场突如其来的“无痛出血”让他们心有余悸。 

春菜大量上市

食用时需谨慎

急诊科主任韩芳主任医师提醒， 春笋含较多草酸和粗纤维素，过量食用会影响人体对钙的吸收，还可能增加结石风险，且会加重肠胃负担，引起消化不良、腹痛腹胀、反酸嗳气等不适，甚至损伤胃黏膜， 即使没有疼痛感，也可能引发出血。

“春笋不宜多吃， 每人每餐建议不超过200克，差不多就半根左右。如果本身有消化道出血史、消化性溃疡的患者，过敏体质者、结石患者要谨慎食用，千万不要因为贪嘴引起旧病复发。另外， 食用春笋时要彻底煮熟。”

目前，春菜正大量上市，韩芳主任提醒，“香椿含有大量亚硝酸盐，过量食用可能导致亚硝酸盐中毒，引发头晕、乏力等症状， 因此食用前要用沸水焯烫，减少亚硝酸盐的含量。另外，蕨菜也不建议多吃，其含的原蕨苷是一种致癌物， 大量食用会增加患癌风险。”

记者 郑微 摄影 刘冰

部分来源 新民晚报、都市快报

校对 珵智

编辑 朱时佳 陈伟波

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