干冰可不可以食用？_美食料理

创始人

2025-02-27 18:03:24

干冰当然是不可以直接食用，但是能在辅助其他食物时食用，一般用在以下方面：

1.在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。

2.制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。

3.星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次如制作龙虾刺身。

干冰不能直接吃不是说明干冰有毒，是因为干冰的温度在-78℃，如果直接把干冰放入口中，后果十分严重，因为低温会严重的冻伤我们的喉咙和食道，干冰排放出来大量的二氧化碳气体也会排入到我们的身体当中，造成呼吸困难甚至窒息，所以干冰是不能直接吃的。