原创儿子最爱这道菜，营养美味又下饭，比吃肉还香，隔三差五就吃一回_美食料理

创始人

2025-03-02 09:23:32

#儿子最爱这道菜，营养美味又下饭，比吃肉还香，隔三差五就吃一回

在我们家，有一道菜总是能让餐桌上的气氛变得格外温馨，那就是儿子的心头好——香菇青菜。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养价值极高，每次上桌都能让儿子吃得津津有味，甚至比肉还受欢迎。

香菇，作为这道菜的灵魂食材，其独特的香气总能瞬间唤醒味蕾。我通常会选择新鲜的香菇，将其切成薄片，这样既能保留香菇的原汁原味，又能让其在烹饪过程中更好地吸收调料的味道。而青菜，我则偏爱选用嫩绿的小白菜或者菠菜，它们不仅口感鲜嫩，还能为这道菜增添一抹清新的色彩。

烹饪的过程并不复杂，却充满了家的温暖。先将锅烧热，倒入适量的油，待油温适中时，放入切好的香菇片煸炒，直到香菇表面微微金黄，散发出诱人的香气。接着，加入洗净的青菜，快速翻炒，让每一片叶子都裹上香菇的香味。最后，加入适量的盐、生抽和少许糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅。

这道菜之所以受到儿子的喜爱，除了味道鲜美外，更重要的是它富含多种维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。香菇中的多糖和氨基酸能增强免疫力，而青菜则是维生素和膳食纤维的重要来源。每当看着儿子吃得满嘴流油，满足的样子，我就感到无比的幸福。

有时候，幸福就是这么简单，一顿家常便饭，一道儿子爱吃的菜，就能让全家人围坐在一起，享受那份简单而纯粹的快乐。而这道香菇青菜，也成了我们家餐桌上的常客，隔三差五就要做上一回，让这份爱与美味永远延续下去。