“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5家常美食，分别是酸辣白菜帮、青瓜炒虾仁、自制麻辣烫、素炒平菇、乾隆白菜。这几道美食不仅做法简单，一上桌就抢光！

一、酸辣白菜帮

准备食材：白菜帮、牛肉、葱姜蒜、青红辣椒

做法步骤：

1、把清洗干净的白菜帮切成均匀的细丝，锅中不放油，开大火炒去多余水汽，炒至断生盛出备用。

2、另起锅放入牛肉丝，快速滑散炒熟，接着放入姜末、蒜末，加入少许老抽，炒香炒至上色。

3、放入白菜帮、青红辣椒丝，根据个人口味加入生抽、盐、鸡精，开大火翻炒均匀，最后撒上一把香葱段即可。

二、青瓜炒虾仁

准备食材：黄瓜、虾仁、姜蒜

做法步骤：

1、清洗干净的黄瓜去皮后对半切开，切成条，去掉瓜瓤，再改刀切成小块，洗净的虾仁加入胡椒粉、料酒、淀粉各少许，抓拌均匀，腌制5分钟。

2、锅中烧水，水开倒入虾仁，焯烫至变色捞出。另起锅烧油，油热放入姜末、蒜末，翻炒出香味，倒入切好的黄瓜块，翻炒至断生。

3、倒入烫好的虾仁，根据个人口味加入盐、鸡精，再淋入少许水淀粉勾芡，快速翻炒几下即可出锅。

三、自制麻辣烫

准备食材：火锅底料、牛奶、芝麻酱、丸子、大虾、各种菜、方便面、蒜、香菜

做法步骤：

1、碗中放入两大勺芝麻酱，根据个人口味加入生抽、老抽、白糖、盐，适量的清水，搅拌均匀。

2、锅中烧油，放入一块火锅底料，炒匀至化开，再倒入一盒牛奶和适量的清水，水开放入爱吃的丸子、大虾、各种青菜、方便面，盖上盖子，焖煮一会。

3、淋入调好的芝麻酱，撒上蒜末和一把香菜段即可。

四、素炒平菇

准备食材：平菇、鸡蛋、青椒、胡萝卜、蒜、小米辣

做法步骤：

1、锅中烧水，水开倒入平菇，焯烫1分钟，捞出控干水分。碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散，锅中油热倒入鸡蛋液，快速滑散炒熟，盛出备用。

2、锅留底油，放入蒜末、小米辣，翻炒出香味，倒入青椒段、胡萝卜片，翻炒至断生。

3、倒入焯好的平菇和炒好的鸡蛋，根据个人口味加入生抽、蚝油、盐、鸡精，大火翻炒均匀入味即可出锅。

五、乾隆白菜

准备食材：白菜、芝麻酱、芝麻

做法步骤：

1、清洗干净的白菜切掉根部，掰成小块备用。碗中放入一大勺芝麻酱，根据个人口味加入白糖、盐、蜂蜜、生抽、香醋，适量的清水，充分搅拌均匀。

2、把调好的酱汁倒在白菜叶上，用手抓拌一下，让每个菜叶都裹满酱汁，最后撒上芝麻即可。