“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5款巨好吃的家常菜，分别是脆爽腌萝卜、家庭版羊肉串、酸辣汤、辣炒花甲、凉拌蘑菇。这些菜品不仅做法简单，让你的餐桌上一周不重样！

一、脆爽腌萝卜

准备食材：萝卜、姜蒜、青红辣椒、花椒粒

做法步骤：

1、将清洗干净的萝卜切成薄片，加一大勺白糖，抓拌均匀，腌制30分钟。

2、将腌制好的萝卜挤干多余水分，放入盆中。碗中根据个人口味放入生抽、陈醋、白糖、盐，搅拌均匀。

3、挤干水分的萝卜中放入姜片、蒜片、青红辣椒段、少许花椒粒，淋入两勺热油，激发出香味，倒入调好的料汁，抓拌均匀即可。

二、家庭版羊肉串

准备食材：羊腿肉、洋葱、姜、烧烤料

做法步骤：

1、新鲜的羊腿肉切成均匀的小丁，加入洋葱丝、姜丝、少许食盐和生抽，抓拌均匀，腌制10分钟 。

2、空气炸锅内铺上洋葱丝，放入腌好的羊肉，涂抹上食用油。

3、烤箱180度烤15分钟，中间翻面，最后撒上烧烤料即可。

三、酸辣汤

准备食材：西红柿、豆腐、金针菇、鸡蛋、葱、香菜

做法步骤：

1、清洗干净的西红柿切成丁，豆腐切丝，清洗干净的金针菇切成段，碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散。锅中烧油，油热放入葱花爆香，放入西红柿丁，煸炒出汤汁。

2、倒入适量的开水，根据个人口味加入米醋、老抽、胡椒粉、盐、鸡精，放入豆腐丝和金针菇段，大火煮开。

3、少量多次淋入水淀粉勾芡，再淋入鸡蛋液，出锅前放入芝麻、香油、香菜末，搅拌均匀即可。

四、辣炒花甲

准备食材：花甲、葱蒜、小米辣

做法步骤：

1、新鲜的花甲倒入清水，加入一勺食盐和食用油，浸泡5分钟，去除泥沙。空锅烧热，不用加水，直接放入花甲，盖上盖子，焖煮至开口，留原汤备用。

2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入煮花甲的原汤，根据个人口味加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖，翻炒均匀。

3、淋入少许水淀粉勾芡，倒入花甲和小葱段，大火翻炒均匀即可。

五、凉拌蘑菇

准备食材：蘑菇、葱蒜、小米辣、辣椒粉、芝麻、花生米、香菜

做法步骤：

1、锅中烧水，水开将清洗干净的蘑菇上锅蒸熟，取出晾凉，撕成小朵放入碗中，加入蒜末、小米辣、葱花、辣椒粉、芝麻，泼上热油激发香味。

2、根据个人口味加入盐、鸡精、白糖、陈醋、生抽、香油，搅拌均匀，加入花生米和香菜段，翻拌均匀即可。