上午泛舟、中午吃鱼、夜宿渔家——嵩县借助鱼宴争霸赛打造特色文旅动线_美食料理

上午泛舟、中午吃鱼、夜宿渔家——嵩县借助鱼宴争霸赛打造特色文旅动线

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2025-04-30 10:03:42

河南日报社三农全媒体中心记者黄红立通讯员王博赵明辰

4月28日，陆浑湖畔烟火袅袅，鱼香四溢。当天，由洛阳市人大常委会指导推动的“天下黄河洛阳美”系列活动之一——“洛阳味道·2025”陆浑鱼宴争霸赛，在嵩县陆浑度假村开幕。争霸赛以鱼为媒，在展现豫菜创新魅力的同时，凸显嵩县依托生态优势打造环湖文旅新高地的蓬勃生机。

争霸赛现场，来自嵩县的24家酒店、宾馆的主厨同台竞技。陆浑三宝——花鲢、银鱼、伊河鲂，经过大厨们的烹调，变为一道道珍馐，征服着现场热爱美食的“老饕”。

数据显示，自2022年洛阳味道“陆浑全鱼宴”品牌建设以来，陆浑湖周边新增特色餐饮企业30余家，开发鱼宴菜品120余道，带动就业岗位超2000个。今年清明假期，嵩县全域共接待游客31.9万人次，其中环陆浑湖接待游客19.3万人次，旅游收入1.25亿元。

一条涵盖养殖、加工、餐饮、文旅的产业链在陆浑湖畔已然成型。从“全鱼宴大赛”到“开渔节”再到“陆浑鱼宴争霸赛”，嵩县以鱼为媒串联起湖景民宿、渔事研学，打造出“上午泛舟、中午吃鱼、夜宿渔家”的文旅动线。嵩县文广旅局相关负责人坦言：“今年一季度，环陆浑湖周边民宿入住率同比提升60%，鱼宴主题旅游团占比超四成。”

根据《洛阳市推动黄河流域生态保护和高质量发展实施方案》，嵩县正全力推进环湖文旅的发展，计划三年内建成集生态观光、文化体验、康养度假于一体的环湖文旅经济带。

“我们正以‘湖城一体’战略重构发展格局，通过举办鱼宴争霸赛等活动，推动‘陆浑鱼鲜’从舌尖美味升级为全域旅游IP。”嵩县县委书记辛俊峰表示，将让“一鱼百味”的陆浑全鱼宴成为“洛阳味道”的出彩代表。

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