确定了！川菜立法明确川菜包括火锅！_美食料理

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2025-04-30 14:42:19

《四川省促进川菜发展条例》（以下简称《条例》）将于2025年 5 月 1 日起正式施行。《条例》第28条指出，川菜是指形成、发展于巴蜀地区体现巴蜀饮食文化和烹饪技艺的地方菜系，包括川味菜肴、面点小吃、火锅等类别。

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