2025年4月29日，由河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会、河南餐饮协会食材专业委员会指导，河南省龙祥宾馆承办的龙祥宾馆小龙虾烧烤美食节暨室内夜市美食城正式拉开帷幕。

河南省餐饮与住宿行业协会专家委员会主席、河南省商务厅副厅长郭京普，河南省餐饮与住宿行业协会副会长蒋辉，郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军，河南省龙祥宾馆总经理张仁平，郑州餐协常务副会长：解家河南菜品牌创始人解忠杰、炉小哥品牌创始人李华、裕丰源董事长王伟、郑州餐协副会长：虢国羊肉汤品牌创始人王硕、刘新生羊肉炝锅面品牌创始人刘新生，萧记三鲜烩面总经理肖存国，阿利番茄面品牌创始人卢广利，郑州餐协秘书长刘斌，金星啤酒有限公司营销总经理吕晓朋，稻花1号五常大米董事长苑金龙，河南省餐饮与住宿行业协会副秘书长靳中兴，郑州餐协副秘书长、美食权说创始人孙新权等餐饮企业代表及媒体嘉宾共同出席此次活动。

郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军

郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军在致辞中表示，龙祥宾馆距今已经有37年历史，美食品质和服务水平得到了广大消费者认可，在郑州市星级酒店中享有盛誉。近年来随着消费场景的不断变化，龙祥宾馆与时俱进，积极打造具有烟火气的美食场景，让市民拥有星级享受，平价消费。举办小龙虾烧烤美食节，有助于企业创新升级，从向上生长，到向下扎根，为郑州餐饮市场注入新的活力！

河南省餐饮与住宿行业协会副会长蒋辉

河南省餐饮与住宿行业协会副会长蒋辉在致辞中表示，春夏交辉，破局立新；春生希望，夏迎挑战，作为深耕郑州多年的品质餐饮标杆，龙祥宾馆始终以匠心精神，服务省总工会及广大市民，凭借卓越的菜品、贴心的服务，树立了中高端餐饮的金字招牌，面对当前市场内卷，消费降级的压力，龙祥宾馆主动求变，以小龙虾烧烤节点燃夏日烟火，以室内夜市美食城拓宽亲民场景。

郑州市餐饮与饭店行业协会常务副会长、解家河南菜品牌创始人解忠杰

郑州市餐饮与饭店行业协会常务副会长、解家河南菜品牌创始人解忠杰在致辞中表示，匠心永续，未来可期。30余年风雨兼程，龙祥宾馆的成就离不开一代代豫菜人的坚守。如今，龙祥宾馆已不仅是郑州的餐饮名片，更成为河南旅游文化的重要窗口。

龙祥宾馆总经理张仁平

龙祥宾馆总经理张仁平首先对各位嘉宾的到来表示感谢，并讲到，七味小龙虾是根据现代人对小龙虾口味的不同喜好，综合河南各家风味小龙虾的特点，精心研发，秘制而成。集麻、辣、酸、甜、香、咸、苦各种口味于一身。未来，龙祥宾馆将继续深耕产品与服务，为市民提供健康美味的菜肴，努力打造充满郑州城市烟火气的品质餐厅。

现场，稻花1号五常大米董事长苑金龙向张仁平总经理授予“合作单位牌匾”，这一环节不仅提升了龙祥宾馆的品牌形象，更强调了企业对供应链食材的高品质严选。

根植中原，传承豫菜魂。龙祥宾馆自1988年成立以来，始终肩负“振兴传统豫菜”的使命。

作为河南省首批“豫菜品牌示范店”，这里汇聚了豫菜的精髓：从“龙祥酥皮烤鸭”的酥香四溢，到“辽参捞面”的细腻爽滑；每一道菜品都恪守豫菜“五味调和、质味适中”的传统，既保留古法技艺，又融入现代创新。

豫菜的故事，是中原大地的故事，更是中国人的文化自信故事。龙祥宾馆用30余年的光阴，诠释了“守正创新”的真谛。未来，我们期待它继续以美食为媒，让豫菜文化香飘四海，让世界品味“中”与“和”的东方智慧！

来源：郑州市餐饮与饭店行业协会