辣椒炒肉，这菜有何魔力？在家做巨简单，米饭都干几碗~_美食料理

创始人

2025-05-01 00:42:32

来长沙旅游的朋友，很多人都会吃费大厨的辣椒炒肉。

每次节假日周末饭饭都看到好多人排队。

今天我教你们自己在家安排。

食材主要三种，白玉木耳、辣椒、猪肉。

不能吃辣的朋友，选择不辣的螺丝椒或者甜椒都行。

猪肉先腌制过的，吃起来一点也不腥，肥肉也炒得焦香。

木耳软韧，辣椒入味，拌饭能炫上三大碗。

一年卖了500万份，吃过的人都念念不忘！

做法也比较家常，喜欢你也安排上吧！

吃前都说怪，吃后全都夸！这搭配鲜得没边

入口即化，一蒸就香！食材仅2样

一口爽脆，两口香嫩！这菜吃过都说绝

猪前腿肉白玉木耳青椒蒜豆豉

盐胡椒粉生抽老抽

这道菜的不同之处就是加入了这个白玉木耳，冷水泡发后晶莹剔透肉质脆嫩的特别好吃

锅中不放油下辣椒和盐开大火边炒边压压出辣椒的香气，炒软以后就盛出备用

另起锅下肥肉煸炒出油脂，瘦肉提前放少许盐胡椒粉老抽给它稍微腌一下

再下锅炒散

放大蒜和豆豉，白玉木耳一起炒香

最后倒入辣椒放点生抽

再开大火翻炒五六七八下就可以了

真的超级下饭好吃，不用来湖南也能吃到地道的辣椒炒肉啦！

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