原创 咖喱土豆鸡肉，做法虽简单，但味道真棒
创始人
2025-05-07 07:21:53
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咖喱土豆鸡肉，做法虽简单，但味道真棒
假期的时候过得真快呢，五天也就几餐饭的功夫就过去了。虽然没有出远门，但是在家里也没有多闲呢，除了一日三餐，还有整理家务，换季的衣服也是收了起来，所以也是挺忙了，孩子上学了之后也没有多轻松了，不过时间上还是能好好安排起来的。
孩子爱吃的土豆和鸡肉，以往我都是烧家常版的宫保鸡丁，这次做个不一样的，咖喱味的，我记得孩子之前是爱吃这种口味的，只是我做得少，主要是也就孩子爱吃，我们平时都不怎么吃，我就想不起来做了，这两天宝爸出差了，我就可以做起来了。
准备食材，我只准备了点孩子爱吃食材，土豆和鸡胸肉，我也没加胡萝卜了。这两样是孩子平时最喜欢的食材。
鸡胸肉切成小丁，加料酒，生抽，淀粉腌制起来，土豆去皮之后切成小块，放清水里泡起来。
起油锅，倒入鸡肉炒至变色，鸡肉变色之后把土豆倒进去翻炒。
加一点生抽，一点老抽，炒至土豆断生，加适量开水，没过食材就可以了。
大概焖个十五分钟左右把咖喱块放进去，等它融化之后就可以转小火了。
中间需要不停的搅拌，看汤汁变稠之后就可以关火了，直接拌饭是真的香呢。
给挑食的孩子来一碗，真的好吃，您也试试
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