从百万吨储酒基地到137道古法工序，一场大典解码中国白酒的文明基因。

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

4月20日，谷雨。洋河股份第十二届封藏大典以一场跨越五千年的文明叙事，在“中国酒都”揭开时光封印。

15个平台全球直播、吸引超1.2亿人次围观的盛典，以《洋河“真”言》为叙事蓝本，将“真年份·真手工·真绵柔”的酿造哲学，淬炼成中国白酒对话世界的文化密码。

按照业内人士的话说，当《洋河“真”言》的时间之书、品质之书、未来之书在湿地春风中同时翻开，中国白酒正在完成从技艺传承到文明叙事的范式转型。这不仅是一次酿酒技艺的活态展演，更是东方时间哲学向世界的一次输出。

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真绵柔、真年份、真好酒！

洋河手工班

“人类惧怕时间，而时间惧怕信仰。”大典序幕在类神话舞台电影《年·迹》中开启。“烛龙”吞吐日月的神话意象，与洋河匠人1300年的酿酒年轮交相辉映，汉代陶甑、隋唐酒幡、明清窖池，构筑起中国白酒活态演进的时空坐标系。

“洋河始终以时间淬炼信仰，以品质书写未来，用每一滴酒讲述中国白酒的故事。”张联东董事长在“出版者序”中，将洋河对匠心酿造的坚守，凝练为对抗工业速成的文化宣言。

不可否认，在洋河酒的发展历程中，一代代匠人用自己的智慧和双手，推动品质不断提升，并不断激励着“后来者”传承与创新。

2003年，洋河股份突破传统白酒香型分类，首创以“味”为主的绵柔型白酒质量新风格，被誉为“绵柔鼻祖”，推动了中国白酒第三次技术革命。“绵柔”不仅是洋河梦之蓝的品牌标识，更是洋河刻入基因的品质信仰。

2024年，中国白酒行业正在从“量的扩张”向“质的提升”转型升级，“买陈、藏真、喝年份”的消费理念逐渐深入人心。在此背景下，洋河向市场推出“敢标真年份”的梦之蓝手工班，并成为首家获得权威认证的中国高端年份白酒。

洋河手工班是绵柔的又一次进阶，它以“手工”致敬传统，以“年份”对话未来，将时光与匠心凝入每一滴酒中，是首个获得“中国酒业协会”授权、“方圆集团”权威认证的“中国高端年份白酒”，每一滴都是真年份、真手工、真绵柔。

据悉，梦之蓝手工班10年、15年、20年3款产品，对应的主体基酒分别贮存10年、15年、20年，再辅以不同风格的陈年调味酒，经中国酿酒大师和中国首席品酒师精心设计勾调而成。

作为手工班产品的价值主题片，在《返璞归“真”》的叙事中，非遗传承人凌云以峨眉拳法的刚柔之道，诠释绵柔型白酒“刚如雷霆劈混沌，柔似流水穿石声”的辩证美学；漆艺大师尹利萍刀尖游走的百年漆色，与酿酒师指尖流淌的“慢工出绵柔”哲学形成跨时空对话。

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三真宣言，续写传奇！

在净坛、签印、封藏的仪式现场，鎏金封坛印鉴落下瞬间，既是汉代“九酝春酒”古法的现代表达，更是中国白酒价值体系的重构宣言。正如文化学者赵普所言：“封藏不是终点，而是文明的二次发酵。”

当《洋河“真”言》的时间之书、品质之书、未来之书在湿地春风中同时翻开，中国白酒正在完成从技艺传承到文明叙事的范式转型……

时间之书，宣布“真年份老酒战略”全面升级，依托百万吨储酒基地实现“每一滴酒住着真实岁月”；品质之书，以“真年份·真手工·真绵柔”重新定义高端白酒价值；未来之书，提出“用人的温度缔造确定性”，邀约时光、消费者和洋河人共同执笔，续写中国白酒的未来篇章。

谷雨落，万物生。

当宿迁湿地酒窖的陶坛矩阵折射出文明晨光，洋河人正以137道工序为笔画，将“绵柔”二字写入世界美酒元典。在这部永远未完成的时间之书里，中国白酒的黄金时代，正随着手工班酒液的琥珀光泽，渐入醇境。

这场持续十二年的封藏叙事证明，中国白酒的封藏智慧已然超越酿艺范畴，成为解答现代性时间焦虑的一剂良方……