息县：面点飘香育巧手 技能筑梦绽芳华
大象新闻记者 张亮 通讯员 李梅李志佳
“不用跑老远找地方，在家附近就能参加花样面点培训课程。等学会了，不仅能给家里人做点新鲜花样尝尝，还能靠这手艺出去找活干，真是太方便了！”5月8日，在息县妇联举办的2025年“人人持证、技能河南”中式面点师培训班开班仪式上，家住息县谯楼街道办事处的余霞笑得合不拢嘴。和她一样，当天共有40名妇女满怀期待，开启为期8天的技能学习之旅。
开班仪式上，息县妇联相关负责人对参加培训的各位学员表示热烈的欢迎，细细叮嘱：“这次请的老师都是经验丰富的师傅，培训内容丰富，实操性很强，从揉面发面到捏花造型，手把手教真本事。大家安心学、认真练，结业通过考核，就能拿到人社部门认证的技能等级证书。” 这番话让现场响起热烈掌声，不少学员掏出手机，记录下课程安排表。
此次培训课程安排得满满当当。从基础学起，老师会带着学员反复练习面团的揉制、醒发技巧；随后逐步进阶，学习精巧的包馅手法、创意十足的塑形技艺；最后还会系统讲解蒸、煮、煎、炸、烤等烹饪技法。培训全程采用“理论+实操”模式，专业面点师随时在旁指导，确保学员学得会、用得上。
“以前总觉得做面点是门‘祖传手艺’，现在有专业老师教，还能拿证上岗，心里更有底气了。” 余霞一边记录笔记，一边和同伴交流。
据了解，近年来息县妇联持续发挥桥梁纽带作用，聚焦妇女群众就业需求，搭建起多样化的技能培训平台。此次中式面点师培训班，正是“人人持证、技能河南”建设工作的生动实践。
未来，息县妇联将把“联”字作为服务妇女的金钥匙，紧密对接市场需求与妇女意愿，持续牵线搭桥、整合资源。联动优质培训机构、行业专家，开发更多贴合女性就业创业的课程；联合企业、社区，搭建就业推荐、创业帮扶平台，为学成结业的妇女畅通求职路、点亮创业灯。让每一位想学习、盼发展的妇女群众，都能在“家门口”找到成长的课堂，在技能提升中收获底气，在就业创业里实现价值，真正让“半边天”在息县高质量发展的浪潮中乘风破浪、绽放光彩。
编审 孙晓东