四川峨眉山不仅只有美景，还有这些下饭的美味！_美食料理

创始人

2025-05-15 12:42:09

四川峨眉山自古就有“峨眉天下秀”之誉的美誉，飞瀑流泉，景色清幽，这里的地域美食也是有着自己的符号，狠狠的被当地的跷脚牛肉拿捏住了，带大家来打卡这家口味老店。

美食推荐：翘脚牛肉，非遗手艺，汤底一绝！大骨小火慢熬的汤底，香气扑鼻，牛肉超新鲜，都是现切的，又薄又嫩，往锅里涮几秒变色就能吃，再蘸上干碟辣椒面，香麻了！除了牛肉，牛杂也不能错过，脆嫩弹牙，口感丰富。

火爆脆肠，来四川必须打卡的一道美食，基本是川菜馆都会做的菜，肥肠处理得很干净，没有一点油脂，直接和豆瓣酱、坛子酸辣椒一起爆炒，肥肠吃起来Q弹，有嚼劲，很下饭。

干拌牛皮，用的川渝花椒油、干辣椒，和牛皮、牛肚一起拌着吃，里面的香菜和佐料结合着牛皮、吃起来麻辣味十足，牛皮Q弹，很有嚼劲。

鲜烧牛排：大块牛排炖到软烂，一啃就脱骨，完全不柴，肉香四溢，吃着超过瘾。一锅麻辣红油，吃起来就是地道的川渝风味。

麻婆豆腐：地道的川渝家常菜，用的水嫩豆腐，郫县豆瓣酱，麻辣辣椒一起炒，豆腐浸满了红油汤汁，又香又辣又烫，一口接一口停不下来。

蒸饺：刚出炉的蒸饺一定要趁热吃，外皮薄，里面内陷丰富，蘸着店家调制的红油碟，吃起来鲜亮，饺子流油的那种。

来峨眉山不吃跷脚牛肉等于白来，这家店喜欢的冲就完事儿！