深夜加班、追剧或陪娃入睡后,总有点空落落的胃。可一份油炸、一碗泡面,不仅撑坏肠胃,还容易积累脂肪。试试下面这三款清淡健康宵夜,简单易做,不怕胖又能安抚胃。
1. 小米山药粥
- 食材:小米30 g、山药50 g、水600 ml
- 做法:
- 小米洗净泡10 分钟;
- 山药去皮切小丁;
- 锅中加水和小米,大火煮开后改中火,煮10 分钟;
- 放入山药丁,继续煮5 分钟至粥稠;
- 根据口味加少许盐或一滴香油。
- 功效:暖胃健脾,低脂,不易升糖;纤维和粘液质帮助消化,夜里不积食。
2. 凉拌鸡胸肉丝
- 食材:鸡胸肉100 g、黄瓜半根、香菜少许、蒜末、米醋、少量生抽
- 做法:
- 鸡胸肉冷水下锅,煮至变白后捞出撕成细丝;
- 黄瓜拍碎切条,香菜切段;
- 将鸡丝、黄瓜、香菜混合,加入蒜末、米醋、生抽拌匀;
- 冷藏5 分钟更入味即可。
- 功效:高蛋白、低脂肪,清爽解腻;黄瓜补水、香菜提味。
3. 紫菜豆腐汤
- 食材:嫩豆腐100 g、干紫菜一小撮、虾皮少许、葱花
- 做法:
- 锅中加500 ml水,煮开后放入虾皮;
- 下紫菜和切块豆腐,煮1–2 分钟;
- 撒上几粒葱花,加少许盐调味即成。
- 功效:补钙、补碘,汤水暖胃;豆腐蛋白质丰富,吃完易睡眠。
小编提示:
- 最好在睡前1小时完成宵夜,避免太晚影响睡眠;
- 控制总热量在150 – 200 kcal左右,不要再加零食;
- 宵夜不求大鱼大肉,以清淡、易消化为主。
晚安前,给自己这样一份体贴胃的小食,既满足了“想吃”的心理,也守住了健康和轻盈。早点休息,好梦自然来。
数字美食原创
2025年5月16日00:49:35