原创我用这道菜稳稳抓住了老公的胃，他每次吃完都会问什么时候再做_美食料理

原创我用这道菜稳稳抓住了老公的胃，他每次吃完都会问什么时候再做

创始人

2025-05-18 10:43:11

#我用这道菜稳稳抓住了老公的胃，他每次吃完都会问什么时候再做

在婚姻的漫长旅程中，抓住对方的胃，无疑是增进情感的奇妙秘诀。今天，我要分享一道让老公魂牵梦绕的佳肴——[糖醋排骨]。

**食材准备**：

-排骨500克

-冰糖30克

-陈醋30毫升

-生抽20毫升

-料酒15毫升

-盐3克

-姜片、蒜末适量

-八角2个

-桂皮1小块

-香叶2-3片

-白芝麻少许（装饰用）

**烹饪步骤**：

1.排骨洗净，切成5厘米左右的小段，放入锅中，加入冷水没过排骨，放入姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮2-3分钟后捞出，用热水冲洗干净，沥干水分。这一步既能去除血水，又能保证排骨的肉质鲜嫩。

2.锅中放少许油，放入冰糖，小火慢慢炒出糖色。随着温度升高，冰糖逐渐融化，由白色变为淡黄色，再变为金黄色，此时会出现密集的小泡泡，这是糖色炒好的标志。迅速将排骨倒入锅中，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上糖色，这一步能赋予排骨诱人的色泽和香甜的味道。

3.加入姜片、蒜末、八角、桂皮、香叶，炒出香味。接着倒入生抽、陈醋，翻炒几下，让排骨充分吸收调料的香味。然后加入适量热水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

4.小火炖煮约30-40分钟，直到排骨变得软烂入味。期间要不时翻动一下，防止排骨粘锅。最后，开大火收汁，让汤汁变得浓稠，包裹在排骨上。出锅前撒上少许白芝麻，增添香气和美观。

这道糖醋排骨，酸甜可口，外酥里嫩。每一次端上桌，老公都会眼睛发亮，迫不及待地夹起一块放入口中。那满足的表情，让我深知，这道菜不仅仅是味蕾的享受，更是爱的传递。其实，抓住老公的胃并非难事，只要用心烹饪，每一道菜都能成为情感的纽带。愿大家都能在厨房这片小天地里，用美食为生活增添一抹温暖的色彩，用爱与美味，牢牢抓住身边人的心。

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