双牌：剁椒鱼斩获“湘品进京出海先锋奖”_美食料理

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2025-05-19 09:22:53

今日永州讯（通讯员孙仕江冯小宝）5月16日，双牌特色农产品再获捷报，双牌县天堂岭农产品开发有限公司的珍品剁椒鱼在“湘链全球味到北京”2025湘菜湘品文化周上脱颖而出，一举斩获“湘品进京出海先锋奖”。

在本届湘菜湘品文化周上，双牌珍品剁椒鱼以“非遗剁椒技艺激活鲜嫩鱼肉，一口便尝尽永州山水间的热辣风情”的独特加工技艺获得了大量消费者的关注与认可，为双牌特色农产品走出湖南取得了开门红。

近年来，双牌县坚持打造特色农产品，助力农业发展、农民增收，先后打造了“剁椒鱼”“虎爪姜”“阳明烟笋”等多款“爆火”农产品，有力推动了双牌县渔业、生姜、竹笋等全产业链高速发展。