【哈洽会“热点速递”】哈洽会现“黄金蛋”｜沙棘鸡蛋解锁营养新高度_美食料理

【哈洽会“热点速递”】哈洽会现“黄金蛋”｜沙棘鸡蛋解锁营养新高度

创始人

2025-05-20 08:01:43

“这鸡蛋黄的颜色真鲜艳”“这沙棘鸡蛋和普通鸡蛋有啥不一样呀”……5月19日，第34届哈洽会现场热闹非凡，沙棘鸡蛋的展台前围满了询问的市民。

“我家鸡是吃沙棘长大的林下散养溜达鸡，清水煮完了越吃越香。”鸡西市雪灯笼沙棘食品有限公司负责人王鸿鹏热情地向记者介绍，“这些鸡吃沙棘和玉米面，不喂其他饲料和抗生素，纯天然养殖。目前买鸡蛋的订单都排着队，客户需要提前预定。沙棘鸡蛋的营养价值高，蛋黄颜色鲜艳，胡萝卜素含量比普通鸡蛋高，而且胆固醇含量低，吃起来更健康。”据介绍，该公司种植基地有400多亩，将近10万棵沙棘树。除了沙棘鸡蛋，该公司还主要经营沙棘原浆、茶叶、沙棘油等产品，集沙棘树种植、产品深加工为一体。

沙棘作为一种多功能植物资源，不仅在生态治理方面发挥重要作用，是治理水土流失、防止土地退化和荒漠化的先锋树种；其经济价值也不容小觑。沙棘中富含生物活性物质，对人体有显著药理药效，在全球分布广泛，中国沙棘资源面积占据90%左右。

随着人们对健康食品和生态农产品的关注度不断提高，像沙棘鸡蛋这样的特色产品，正逐渐在市场上崭露头角，也成为哈洽会上的亮点之一，为生态农业发展注入新活力。

来源：哈尔滨新闻网

记者：毕博文/摄/视频

编辑：刘奕萱

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