吃动两平衡，轻松享健康 | 淀粉还有普通淀粉和抗性淀粉之说？
创始人
2025-05-21 16:42:44

淀粉还有普通淀粉和抗性淀粉之说？其实，这并不神秘！

纽崔莱营养顾问、中国营养学会营养健康顾问方斌解释说，普通淀粉吃下去秒变糖，抗性淀粉却悄悄溜过胃和小肠，到大肠给益生菌当“口粮”。土豆、全谷物里抗性淀粉最多。此外，米饭、面条等主食放凉些再吃，普通淀粉也能巧变较高含量的抗性淀粉，更健康。

抗性淀粉多了，肠道菌群养好了，代谢可就像装了“小马达”，进入加速模式。抗性淀粉热量比普通淀粉少一半，延长饱腹感，自然吃更少。

拍摄 于房浩 剪辑 许倩倩

扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩

上一篇：零失败家庭版炸薯条，冷冻预处理技巧，外酥里糯不软塌

下一篇：女神们都喜欢的红枣糯米糕，软糯香甜，百吃不厌！

相关内容

热门资讯

深圳市智诺维创科技有限公司科普...
一杯之趣：把奶茶杯变成客厅的创... 在忙碌的日常里，一杯奶茶常常是小小确幸的源泉。但你是否留意过，那些被随手搁置的奶茶杯，其实藏着家居装...
早被禁止了！这种零食伤脑还影响... 我家娃现在6年级也算个小大人了，对于各种奶茶 ，面包。小蛋糕痴迷的不行。 这些玩意儿吃多了真不是事儿...
中国美食文化内涵丰富，地域差异... 源远流长的中国美食文化，其内涵极为丰富，它绝 not 仅仅是简单的“吃”这种行为啊，它还承载着一个民...
从地方美食难以复制看美食文化在... 让味蕾沉醉的文化，并非仅仅局限于美味的品尝，它恰似一面镜子，这镜子能够映照出一个社群的生存环境，还能...