在繁忙生活的间隙,若是能有一碗温润香甜的养生甜汤相伴,那滋味,简直妙不可言。既能安抚味蕾,又能给予身体贴心滋养。下面这6款甜汤,好喝到让人停不下来,赶紧学起来!
芒果西米露
融合了芒果的香甜、西米的Q弹与椰汁的浓郁,每一口都是热带风情的绽放。
- 食材:芒果、西米、小圆子、椰汁
- 制作步骤:
1. 煮西米可是个技术活,锅中加水烧开,倒入西米,要不停地搅拌,防止它调皮地粘在锅底。煮到西米中间只剩一个小白点时,关火焖一会儿,直到完全透明,捞出过凉水,西米就处理好啦。接着煮小圆子,等小圆子欢快地浮在水面上,就可以捞出备用咯。
2. 挑选两个香甜的芒果,一半切成可爱的小块,另一半用勺子轻轻捣成细腻的泥状,芒果独特的香气瞬间弥漫开来。
3. 把煮好的西米、小圆子,还有切好、捣好的芒果,统统放入碗中,最后缓缓倒入椰汁,轻轻搅拌均匀。哇哦,一杯充满夏日气息的芒果西米露就大功告成啦!
红豆紫米粥
红豆、紫米等食材的巧妙组合,煮出的粥不仅色泽诱人,更富含满满的营养。
- 食材:红豆、紫米、黑豆、糯米、花生、红糖、小汤圆
- 制作步骤:
1. 提前一晚,把红豆、紫米、黑豆、糯米和花生放入大碗,加上清水浸泡。让这些食材充分吸收水分,为第二天的美味蜕变做好准备。
2. 第二天,将浸泡好的食材一股脑儿地放进电饭锅,加入适量的水,按下煮粥键,就可以静候美味诞生啦。
3. 在等待粥煮好的过程中,我们可以把小汤圆煮好备用。等粥煮好后,揭开锅盖,放入红糖和煮好的小汤圆,搅拌搅拌,红糖的甜蜜慢慢融入粥中,小汤圆也在其中跳跃,一份温暖香甜的红豆紫米粥就完成咯。
绿豆银耳羹
绿豆的清热遇上银耳的滋润,再加上百合的点缀,冷藏后更是夏日消暑的绝佳选择。
- 食材:绿豆、银耳、百合、冰糖
- 制作步骤:
1. 先把绿豆和百合放在碗里,加入清水浸泡2小时,让它们吸饱水分。同时,把银耳也泡发,注意要泡发充分哦,这样煮出的羹才会更加浓稠。
2. 把泡好的绿豆、百合和银耳放入电饭锅,加入适量的水,按下煮粥模式,耐心等待它们慢慢融合。
3. 煮好后,放入冰糖,再焖5分钟,让冰糖的甜味充分融入羹中。晾凉后放入冰箱冷藏,吃的时候,那口感,冰凉爽口,别提多惬意啦!
红豆西米露
红豆的绵软与西米的爽滑,在牛奶的包裹下,碰撞出别样的美味。
- 食材:红豆、西米、冰糖、牛奶
- 制作步骤:
1. 把红豆提前浸泡2小时,这样能让红豆在煮的时候更快变软。
2. 将浸泡好的红豆、西米和冰糖一起倒入锅中,加入沸水,一开始要不停地搅拌,防止西米粘锅。
3. 按下煮饭键,等煮到红豆软烂、西米透明,就可以倒入牛奶,搅拌均匀啦。一份香甜浓郁的红豆西米露就煮好咯,每一口都能感受到红豆的香甜和西米的Q弹。
绿豆红薯西米露
绿豆的清爽、红薯的香甜与西米的Q弹交织在一起,构成了这道独特的甜汤。
- 食材:绿豆、红薯、西米、冰糖
- 制作步骤:
1. 绿豆提前浸泡2小时,红薯去皮洗净后切成小块,注意不要切得太大,不然不容易煮熟哦。
2. 将绿豆、红薯块和西米一起放入锅中,倒入沸水,按下煮粥模式,静静等待它们煮熟。
3. 煮好后,根据自己的口味加入适量冰糖,搅拌至冰糖融化。热气腾腾的绿豆红薯西米露,散发着诱人的香气,让人忍不住想要马上尝一口。
薏米莲子西米露
薏米经过炒制,多了一份焦香,与莲子、西米搭配,煮出的甜汤别有一番风味。
- 食材:薏米、莲子、西米、冰糖
- 制作步骤:
1. 先把薏米放入锅中,小火慢慢炒至微黄,散发出迷人的焦香味。注意火候一定要小,不然很容易炒糊哦。炒好后,和莲子一起提前浸泡2小时。
2. 将浸泡好的薏米、莲子和西米放入电饭锅,加入沸水,按下煮粥模式。煮好后,根据个人口味加入冰糖搅拌均匀。一碗香气四溢的薏米莲子西米露就完成啦,喝上一口,满满的都是温暖与滋养。
这6款养生甜汤,各有各的独特魅力,无论是作为早餐开启美好的一天,还是在下午茶时光给自己一份甜蜜的慰藉,亦或是晚餐后助消化的小甜品,都是绝佳的选择。赶紧动手做起来吧!