“这是面还是馍好有特色？”

“这汤怎么这么清亮？”

“师傅，这是什么面啊？看着真稀奇！”

5月21日，为期5天的“中华美食荟·知味陕西”第九届丝博会陕菜美食文化交流活动在西安国际会展中心正式拉开帷幕。在 330平方米的渭南展区内，30余种地方特色美食在此荟萃，以独特风味和深厚文化底蕴，吸引着络绎不绝的宾客循香而来。

渭南美食展台前各地客商正在询问价格

步入展区，各展位美食琳琅满目，令人目不暇接。其中，孝义醪糟摊位前人头攒动、热闹非凡。一瓶瓶色泽洁白透明、晶莹如玉的瓶装醪糟，散发着诱人清香，受到各地参展客商的“疯狂点赞”。

孝义醪糟展位前顾客络绎不绝

孝义涝池岸黄酒房子作为百年老字号，在醪糟醅生产与黄酒制造领域声名远扬。历经岁月沉淀，如今张家祖传醪糟作坊已传承至第五代传人张军红手中。

“我们家的醪糟作坊传承至今已近200年，一直坚持纯手工制作工艺。此次首次参加丝博会，便收获了大家的广泛认可，这不仅是对我们产品质量的肯定，更是对我们传承精神的鼓励。未来，我们也将持续探索创新，不断提升产品品质。”张军红在接受采访时表示。

在澄城水盆展位前，阳光洒在泛着琥珀色光泽的羊汤上，散发出诱人的香气，引得众多宾客驻足。

顾客正在购买渭南美食

来自韩国的客商金先生被这独特的香味吸引，在品尝后连声称赞：“在韩国，我们习惯喝参鸡汤来暖身，没想到中国西北还有这样美味的养生美食。”品尝过后，金先生当即与工作人员展开合作洽谈。据渭南市商务局工作人员透露，目前已有日本、新加坡等国的客商表达出引进这道美食的意向。

潼关肉夹馍展台前始终人气爆棚，非遗传承人现场展示精湛的制作技艺，新鲜出炉的肉夹馍香气四溢，引得参观者纷纷排队品尝。

保加利亚客商品尝渭南美食

来自保加利亚的客商经朋友推荐尝试后赞不绝口：“没想到在博览会上能品尝到如此美味的中国美食，这趟来得太值了！”

合阳羊肉糊饽作为当地一绝，凭借柔韧鲜香的独特口味，成功俘获了外地客商的味蕾。

羊肉糊饽展位顾客正在等待

来自青岛的客商阎虹州在排队半小时后终于品尝到这道美食，他笑着说道：“我们是循着香味过来的，看到排队的人这么多，就想着一定要尝尝。味道果然名不虚传，这半小时队排得值！”

市民正在询问渭南特色蒸馍

合阳羊肉糊饽第四代非遗传承人马志坚表示：“这是我第四次参加丝博会，每年我们的美食都供不应求，一天能卖出四五百碗。这既是对我们手艺的认可，也激励着我们不断传承和创新。”

巴基斯坦客商询问在胡辣汤展位询问相关情况

在临渭区特色早餐龚磊肉丁胡辣汤展位前，一位巴基斯坦客商对这道美食充满好奇，询问是否适合清真饮食。龚磊胡辣汤负责人热情介绍：“这是肉丁胡辣汤，主要食材为牛肉丁，搭配多种蔬菜和调料精心烹制而成，口感浓郁、香辣可口，具有开胃行气除湿的功效，您可以放心品尝。”

“展会首日，我们渭南美食展区客流量达到6000人次！”渭南市商务局对外经济合作科科长安坤仓说道，“这些美食就像渭南人的智慧结晶，我们希望借丝博会的平台，让世界看到中国饮食文化的魅力！”（文/ 图 吴明玲）