广东迎宾馆苏东坡美食文化迎宾宴启幕_美食料理

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2025-05-22 16:02:57

活动现场。广东迎宾馆供图

中新网广东新闻5月21日电(记者陈骥旻)“寻味东坡・品味千年”苏东坡美食文化迎宾宴20日在广东迎宾馆启幕。

开幕式粤、川、鲁、淮扬四大菜系的经典菜品齐聚一堂，争奇斗艳。粤菜的鲜美本味、川菜的麻辣鲜香、鲁菜的咸鲜醇厚、淮扬菜的清鲜淡雅，各展风姿。

来自广东迎宾馆、成都新华宾馆、济南舜耕山庄、南京东郊国宾馆的名厨们各展所长，让菜肴香气四溢，宾客们不仅能尽情品味美食，还能在宴会上了解到东坡莼菜羹、徐州东坡肉、藿香和顺鱼等菜式中有趣的东坡美食文化故事。

本次美食节特邀知名美食作家林卫辉表示，此次迎宾宴的菜品设计，正是从东坡美食诗文中汲取灵感，还原千年前的清欢之味，让食客在品味粤、川、鲁、淮扬四大菜系经典时，感受东坡先生笔下“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”的生活哲学与文化温度。

活动现场。广东迎宾馆供图

活动现场还举办了飞针广绣手作、古法手工植染、巧手狮头彩扎等非遗体验活动，让观众亲身感受传统文化的独特魅力。

据悉，本次苏东坡美食文化迎宾宴将持续至6月18日。在接下来的一个月里，广东迎宾馆中餐厅将常态化供应迎宾宴美食，让市民和游客们有更多机会品味这场跨越千年的美味盛宴，深入感受东坡美食文化的独特魅力。(完)