复刻古籍里的美食走红，南京图书馆获得国际奖项提名
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2025-05-23 11:21:48
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《随园食单》记载的水果菜“梨炒鸡”好吃吗？南图馆员下厨房亲测：还不错。近日，国际图书馆协会联合会（IFLA）在官网发布2025年IFLA PressReader国际营销奖获奖名单。南京图书馆报送的“食光机”（Taste of Time: from Pages to Plates）获得“特别提名”奖。

短视频的形式，将古籍与美食相结合，将其中蕴含的传统文化与日常饮食联系起来，使原本距离今天很遥远的古籍变得亲切。青年馆员自行拍摄剪辑，引导读者关注南京图书馆的相关馆藏。

假蟹

梨炒鸡

“食光机”包含“随园私房菜”“BOOK·方物”两个专题，共10期节目，在南京图书馆官方微信公众号和微博等平台推送播放，并衍生出相关展览、沙龙、体验活动、文创产品等，形成线上线下联动的文化IP。“随园私房菜”通过古代食谱的现代演绎，带领观众体验古人饮食文化，传播传统文化知识。选取《随园食单》中的经典菜肴，如“蒋侍郎豆腐”“梨炒鸡”等，通过两名馆员的演绎，完整呈现制作步骤，并讲述菜肴背后的历史典故和风土人情。“BOOK·方物”围绕运河沿岸的美食与风物，策划不同主题，通过围炉对谈，以典籍为向导，解锁风味人间。2024年共制作6期节目，主题从“南京野菜”的时令吃法到“板浦滴醋”的非遗技艺，再到“岁末冬至”的节气饮食，探讨典籍里的风味，形成“食光机”系列文化IP。

IFLA（国际图书馆协会和机构联合会）总部位于荷兰海牙，是图书馆的全球代言人，IFLA的会员来自全球各地区约150个国家/地区。据了解，IFLA PressReader国际营销奖旨在表彰展示创新、影响力和社区参与的杰出图书馆营销活动。今年，活动收到来自世界各地的近100份优秀且多元化的参赛作品。

来源：现代快报

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