宁波这家开了没多久的酸菜鱼，又要说再见了！网友：央视认证品牌也不好使了吗
创始人
2025-05-23 12:02:03
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东论网友爆料：
下班经过朝晖路，发现这家没开多久的酸菜鱼，今天灯光比较暗， 门口贴出旺铺转让的牌子。 去年下半年开业的，开了有大半年了吧，看来天伦附近开店不好开。
图据东论网友“乳齿动人”
据悉，莲花石酸菜鱼是源自重庆江津的知名连锁餐饮品牌，成立于2000年，以传承酸菜鱼发源地百年工艺为特色，现为江津区非物质文化遗产。
该品牌以“麻香四溢、酸鲜醇正”的独特风味著称，选用江津瘦身鱼和自制老坛酸菜，并融合蒜香、泡椒等复合香型，被消费者誉为“十米外闻香的酸菜鱼”。
2020年，莲花石酸菜鱼作为“重庆菜”代表荣登央视CCTV9纪录片频道，成为央视认证的上榜品牌。
历经20余年发展，品牌已扩展至全国，拥有超50家直营门店，涵盖浙江、重庆等多地，致力于推广地域饮食文化。
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