原创新年可以在家做糖果，比牛轧糖还好吃，甜而不腻，做法简单零失败_美食料理

创始人

2025-05-24 08:42:49

#新年可以在家做糖果，比牛轧糖还好吃，甜而不腻，做法简单零失败

在新年的甜蜜氛围中，自制糖果是一份独特的乐趣与心意。今天我要分享一款比牛轧糖还好吃的糖果做法，甜而不腻，且做法简单零失败。

这款糖果的主要原料是新鲜的草莓和优质的椰奶。草莓的酸甜为糖果带来清新的口感，椰奶则赋予其浓郁醇厚的风味。将草莓洗净去蒂，切成小块，放入锅中，加入适量的白糖和少许柠檬汁，小火慢煮。柠檬汁的作用不仅在于调味，还能让草莓保持色泽鲜艳。随着温度升高，草莓逐渐软烂，释放出满满的果汁。

接着倒入椰奶，继续搅拌均匀，让椰奶与草莓果泥充分融合。这一步骤需要耐心，确保两者完全交融，形成细腻的糊状。然后，将混合液倒入平底锅中，以小火慢慢熬煮，不断搅拌，直至浓稠度达到类似糖果的程度。这个过程需要时刻留意，避免糊锅。

最后，将熬好的糖果液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。待糖果凝固后，从模具中取出，一份美味的草莓椰奶糖果就制作完成了。它甜而不腻，口感丰富，既有草莓的清新，又有椰奶的醇厚。在新年期间，与家人朋友分享这份自制的糖果，定能为节日增添更多甜蜜与温馨。

下一篇：抹茶飘香