原创新年可以在家做糖果，比牛轧糖还好吃，甜而不腻，做法简单零失败_美食料理

创始人

2025-05-24 08:42:49

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#新年可以在家做糖果，比牛轧糖还好吃，甜而不腻，做法简单零失败

在新年的甜蜜氛围中，自制糖果是一份独特的乐趣与心意。今天我要分享一款比牛轧糖还好吃的糖果做法，甜而不腻，且做法简单零失败。

这款糖果的主要原料是新鲜的草莓和优质的椰奶。草莓的酸甜为糖果带来清新的口感，椰奶则赋予其浓郁醇厚的风味。将草莓洗净去蒂，切成小块，放入锅中，加入适量的白糖和少许柠檬汁，小火慢煮。柠檬汁的作用不仅在于调味，还能让草莓保持色泽鲜艳。随着温度升高，草莓逐渐软烂，释放出满满的果汁。

接着倒入椰奶，继续搅拌均匀，让椰奶与草莓果泥充分融合。这一步骤需要耐心，确保两者完全交融，形成细腻的糊状。然后，将混合液倒入平底锅中，以小火慢慢熬煮，不断搅拌，直至浓稠度达到类似糖果的程度。这个过程需要时刻留意，避免糊锅。

最后，将熬好的糖果液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。待糖果凝固后，从模具中取出，一份美味的草莓椰奶糖果就制作完成了。它甜而不腻，口感丰富，既有草莓的清新，又有椰奶的醇厚。在新年期间，与家人朋友分享这份自制的糖果，定能为节日增添更多甜蜜与温馨。

加入適量做法冷藏步驟口感小火心意草莓模具平底鍋觀點評論牛軋糖新年糖果椰奶

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