绿色调料做湘菜，诠释健康湘菜新姿态_美食料理

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2025-05-24 12:42:15

三湘都市报•新湖南客户端全媒体记者陈潇

临湘兰花萝卜、巴陵红煨龟、姜辣岳阳王鸽、六门闸干鱼……在5月23日晚落幕的2025“味道湖南”美食季品鉴宴上，由湘菜泰斗许菊云、湘菜大师孔起铁指导的晚宴让宾客食指大动。长康实业作为唯一指定调味品供应商，携手零添加酱油、绿态初榨香菜籽油等20余款绿色产品亮相，湘调做湘菜，呈现“健康湘菜”新姿态。

长康集团副总经理林泽喜介绍，此次提供的“薄盐生抽”采用180天控温发酵工艺，钠含量降低30%；而“纯芝麻油”则通过纯物理压榨工艺充分激发芝麻的香味、保留更多营养。这些产品与此次美食季倡导的“三低一高”（低盐、低脂、低糖、高鲜）理念高度契合。

启动仪式上，湖南长康实业有限责任公司与长沙冰火楼、秦皇食府、毛家饭店、映象潇湘以及青螺餐厅这五家知名餐饮企业达成战略合作，旨在共推湘菜产业迈向更健康、更开放的新高度。