端午下厨不发愁！4道简单家常菜，营养美味一锅出，省时又省力
端午节小长假，你是打算在厨房里手忙脚乱，还是想优雅地端出几道硬菜？别急，今天教你4道一锅搞定的家常菜，不用煎炒烹炸全上阵，连洗碗都能少折腾两回！保证厨房小白也能轻松上手，全家吃得嘴角冒油光～
一、电饭煲盐焗鸡：骨头缝都香透的懒人神菜
谁说盐焗鸡非得用砂锅？一只电饭煲就能让你封神！选只三黄鸡，用牙签在鸡皮上扎些小孔（这是入味的关键），抹上盐焗鸡粉里外按摩五分钟。锅底铺满姜片和葱段，把鸡"坐"进去，淋两勺料酒。按下煮饭键，等它自动跳闸时，满屋都是勾魂的香气。
偷懒小技巧：鸡肚子里塞个香菇，蒸出来的汤汁拌饭能吃三碗！撕鸡肉时一定要用筷子，不然手指头都能嗦秃噜皮～
二、番茄土豆炖牛腩：酸甜汤汁泡饭绝了
这道菜妙就妙在越炖越香，特别适合追剧时小火咕嘟着。牛腩焯水后扔进砂锅，加八角桂皮炒香，重点来了——放整个番茄！等炖半小时后再戳破它，比切块的番茄更能释放鲜味。土豆这时候登场，吸饱汤汁后绵软得像芝士蛋糕。
关键提示：留三分之一汤汁别收干，第二天煮面条就是现成的牛肉汤底。我家小侄子每次都用这个汤泡饭，饭碗刮得比脸还干净！
三、蒜蓉粉丝虾：蒸锅一出谁与争锋
这道堪称宴客杀手锏的菜，其实简单到令人发指。龙口粉丝冷水泡软垫盘底，大虾开背去线摆个太阳造型。灵魂是金银蒜——一半蒜末炸金黄，混合生蒜末，加蚝油白糖搅匀。铺满虾背蒸6分钟，出锅撒葱花，热油"滋啦"一浇，隔壁小孩能馋哭。
摆盘小心机：虾尾朝外摆成花瓣状，发朋友圈绝对收获满屏点赞。粉丝记得剪短些，不然夹起来容易上演"藕断丝连"的尴尬戏码。
四、时蔬焖饭：菜饭肉一锅端的终极懒人料理
最适合端午闷热天的清爽料理！大米加水泡20分钟，铺上玉米粒、豌豆、胡萝卜丁，重点放两片广式腊肠。调味只需两勺生抽+半勺老抽，电饭煲正常煮饭程序。开盖瞬间，腊肠的油脂香会顺着蒸汽钻进每粒米饭，比炒饭润比煲仔饭清淡。
升级版玩法：换成鸡腿肉就是海南鸡饭，加咖喱块变身东南亚风味。我家冰箱边角料基本都靠这招解决，每次打开锅盖都像开盲盒！
这4道菜谱有个共同秘密——不用守着灶台闻油烟！该追剧追剧，该包粽子包粽子，到点掀锅就是满屋飘香。端午节就该这样，吃得舒服还不耽误团圆唠嗑。你家电饭煲最近一次"跨界演出"是做啥菜？ 快来评论区晒晒你的懒人料理绝活～