原创李盛青主任：中老年朋友，如果不差钱，3种零食一定要多吃_美食料理

创始人

2025-05-26 01:22:09

随着年龄的增长，中老年朋友身体对营养的吸收和代谢能力会逐渐下降，日常饮食中适当选择一些营养丰富的零食，能帮助补充身体所需营养，维持健康状态。

今天，邀请脾胃专家李盛青主任给大家推荐三种适合中老年朋友食用的零食，它们营养丰富，口感也不错。

第一种：核桃

核桃自古以来被誉为长寿果。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、B 族维生素以及钙、镁、锌等多种矿物质。中老年朋友每天适当吃点，既能够强健脑力活动，又可以加强身体的免疫力、防御力。

建议：每天食用 3 - 5 颗。直接食用时，要注意充分咀嚼，以便更好地消化吸收。也可以将核桃碾碎，加入到燕麦粥、米糊中。

第二种：红枣

红枣性温味甘，有补中益气、养血安神的功效，非常适合气血不足、脾胃虚弱的中老年人。红枣富含维生素 C，同时还含有多种抗氧化物质， 能够促进铁的吸收，对预防和改善缺铁性贫血有帮助，也有助于清除体内自由基，延缓细胞衰老。

尤其冬天适量的食用红枣，还可以帮助我们改善手脚冰凉的问题，让身体更有热量。

建议：每天食用 3 - 5 颗即可，可以直接吃，也可以用来泡水，还能将红枣加入到粥品、汤羹中一起熬煮，有助于暖身补气。

第三种：茯苓

茯苓是药食同源的食材，尤其适合脾虚、消化功能差、体重偏重的老年人。它具有利水渗湿的作用，能够促进体内多余水分的排出，改善四肢水肿、小便不畅等症状。同时，它还能健运脾胃，增强脾胃的消化吸收功能，减少食物在体内堆积形成废物，有助于维持正常的身体代谢。

建议：茯苓的食用方法多样，可以打成粉末，与面粉混合制作成茯苓饼、茯苓馒头；也能用来煲汤，在鸡汤、排骨汤中加入适量茯苓。

不过需要提醒大家，虽然这三种零食营养丰富，但食用时也要注意适量。