原创这凉拌菜太香了！刚端上桌就抢光！_美食料理

创始人

2025-05-26 10:03:08

标题：这凉拌菜太香了！刚端上桌就抢光！

在炎炎夏日，没有什么比一顿清爽可口的凉拌菜更能抚慰人心了。今天，我要分享一道简单又美味的家常凉拌菜——蒜蓉西兰花。这道菜不仅色泽诱人，口感清新，而且做法简单，只需几步就能轻松搞定。

首先，我们需要准备新鲜的西兰花和大蒜。西兰花洗净后切成小朵，大蒜剥皮后切成蒜末。接着，将西兰花放入沸水中焯水，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持其翠绿色泽。

接下来是调味阶段。取一个小碗，加入适量的盐、糖、醋、生抽和香油，搅拌均匀成调味汁。然后将调好的调味汁倒入装有西兰花的盘中，轻轻拌匀即可。

最后，撒上一些蒜末和葱花作为点缀，一道色香味俱全的蒜蓉西兰花就完成了。它不仅能够开胃解腻，还能为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩。

这道蒜蓉西兰花的做法其实非常简单，关键在于掌握好火候和调味的比例。当你端上这盘色彩斑斓、香气四溢的凉拌菜时，相信你会感受到它带来的那份清凉与满足。不妨动手试试吧，让这道简单的家常凉拌菜成为你夏日餐桌上的一道亮丽风景线！