【贵州老字号】当 “灰” 融入粽子，解锁别样美味，邂逅一口难忘的独特口感！_美食料理

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2025-05-26 12:03:18

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黔西南贞丰拥有深厚的糯食文化底蕴，特色小吃众多，其中布依族灰粽久负盛名。其在原料选取与制作工艺上独具特色，需精选本地优质糯米与新鲜粽叶，经泡米、滤灰、捆扎、慢火熬煮数小时制成。因制作时加入草木灰，成品呈深灰色，故得 “灰粽” 之名。

其成品粽叶清香与草木灰的独特焦香交织，剥开后糯米晶莹油润，入口软糯绵密，带着淡淡碱香，咀嚼间米香逐层释放，层次丰富而不腻。

【贵州老字号-胖四娘】

“胖四娘” 作为当地的重要品牌，发展历程中收获诸多认可。其品牌荣获多项荣誉，包括 “贵州老字号”“贵州省名牌产品”“贵州省著名商标” 等。正如陆朝英所言：“我们要让世界品尝到的，不仅是糯米的香甜，更是中华民族的文化自信。”

胖四娘板栗肉粽

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规格：200g*5袋

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胖四娘排骨板栗粽

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胖四娘蛋黄肉粽

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胖四娘板栗肉粽（礼盒）

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胖四娘布依灰粽（礼盒）

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胖四娘布依灰粽（混合礼盒）

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这个端午，不妨让一盒灰粽，带你穿越千年的布依族风情，感受那份跨越时空的糯香情缘～

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