随着端午佳节临近,阳江粽子凭借其独特的地域风味,正通过电商平台、社交媒体等现代化渠道“走南闯北”销往全国各地。
适逢农历五月初一
江城区观光桥边的历史老店“姐妹粽”
往来选购的市民络绎不绝
有市民现场品尝对比
也有老熟客一口气下单几箱
还有从抖音、微信等平台
纷至沓来的外地订单
分类、打包、出货
销售人员忙得不可开交
市民:
我觉得阳江的粽子更加好吃,用料也更加扎实,我有几个朋友都吃过,都觉得很好吃,都让我每年这个时候给他们带,所以我每年都会过来买。
苏丽燕是粽子店第四代传承人
她告诉记者,在节前一个月
阳江粽子的制作和外销
便进入了高峰期
目前每天粽子生产制作量达3000条
随着节日临近,预订量节节攀升
其中外地订单占60%
粽子店第四代传承人 苏丽燕:
全国各地的客户都提前下单给我们制作,分批次发货,东莞、深圳、广州珠三角,重庆、湖南的也有,全国各地反映都很好,他们都接受我们阳江粽子的味道,都说阳江的粽子好吃。
近年来,传统粽子店铺
将古法工艺与现代标准化生产结合
在保留手工包裹、
柴火慢煮等核心环节的同时
引入真空锁鲜技术
粽子保质期大大延长
为“出省出海”打下基础
随着互联网技术越见通达
阳江粽子借助抖音平台尝鲜直播带货
线上传播扩大推广面
吸引了越来越多的外来食客寻味而来
粽子店第四代传承人 苏丽燕:
我妈妈把阳江粽子打造成阳江特色地道美食,这是阳江人的骄傲,我们一定要把粽子做好,现在我们做抖音、短视频,很多不认识我们的全国各地的朋友都能了解阳江的美食、阳江的粽子,今年的订单特别火爆。
来源 | 民生12345
记者 | 黄惠明
摄像 | 莫定钢
编辑 | 林俏岐
审核 | 梁剑华 梁胜
终审 | 黄刘生