原创 大白萝卜买多了吃不了，给老人孩子做一款超级简单好吃的早餐饼
创始人
2025-05-30 08:02:55
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#大白萝卜买多了吃不了，给老人孩子做一款超级简单好吃的早餐饼
身为一个热爱生活、热衷于厨房小实验的美食爱好者，最近遇到了个小烦恼——大白萝卜买多了。看着这些水灵灵的大白萝卜，我琢磨着怎么能把它们变成美味，尤其要适合老人和孩子吃。于是，一款超级简单好吃的早餐饼便诞生了。
先把大白萝卜洗净擦丝，加少许盐腌出水分，这样能去除萝卜的辛辣味。接着把鸡蛋打散，加入适量面粉和清水，搅拌成均匀的面糊。再把腌好的萝卜丝挤干水分放进去，加点葱花和少许盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。
锅中刷层薄油，小火慢煎。面糊下锅后，轻轻摊平，不一会儿，边缘就开始微微金黄。这时候，厨房里弥漫着萝卜的清香和葱花的焦香。等一面定型后翻面，两面都煎至金黄酥脆就可以出锅了。
这款早餐饼，外酥里嫩，萝卜的清甜在齿间散开。老人吃，软嫩易消化；孩子吃，营养又美味。看着家人吃得开心，我觉得这多余的白萝卜算是找到了最好的归宿。生活里的小确幸，往往就藏在这些简单的美食中。
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