⚬ 如果以《甄嬛传》的方式打开夏天，那首先要来一杯娘娘们都爱的杨梅荔枝饮！

作为6月限定的馋人cp，杨梅和荔枝总能俘获一众好评～空口吃就足够诱人，一个接一个，等到大快朵颐后再同煮一杯冰饮，冷藏后入口，冰凉感迅速占领口腔，上颚一抿果子迸发出酸甜汁水，治愈还消暑！

食谱作者@虫虫和美食：

“这次无意中发现故宫下午茶有一款“馥郁红梅妃子饮“，也就是杨梅荔枝果饮蛮特别的。正好家里有吃不完的杨梅和荔枝，好，安排起来。”

厨友@是_煩

“怎么会那么好喝，爽🥂”

by 厨友@天天_n1wx

“太好吃（喝）了救命，这个方子赞，我不想做太多就全部配方减半，没翻车”

by 厨友@曼达达达

“好吃😋味道和在故宫吃的一样，还更好吃！”

by 厨友@清凉味

杨梅荔枝冰饮

🧑🍳食谱作者：虫虫和美食

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🥦用料

杨梅 650克

盐 适量

清水 1000克

冰糖 55克

荔枝 15颗

小青柠7个

* 没有小青柠，用一整个柠檬（黄柠檬或者大青柠也可以），注意要去籽

🍳做法

1.新鲜杨梅用适量盐浸泡半小时后洗净，放入锅里，加1000克清水、55克黄冰糖，大火加盖烧开。

* 熬煮的时候要加锅盖，不然水分会蒸发

2.这时候来将新鲜荔枝剥壳去核，去核的时候最好是从顶部开口，保持荔枝外形的完整。（我用了放冰箱1-2天的荔枝，所以有些黑....）。

3.大火烧开后，转中火加盖继续熬煮10分钟。

4.放入15颗去皮去核的荔枝，烧开后再煮1分钟就可以关火了。

5.5-7个小青柠切片去籽，放入已经放凉的荔枝杨梅水中，入冰箱冷藏2小时以上，我这个是放冰箱冷藏一晚后取出的效果，可以直接喝。

* 一定要等饮品放凉后再加青柠，这样不容易有苦味

6.为了颜色好看，又搭配了新鲜的荔枝和没有煮过的杨梅，就这样的一碗就是故宫下午茶的馥郁红梅妃子饮了。

做过的人说

大老虎嗷呜：

绝美！

禾宝小厨：

杨梅荔枝饮真好喝，这几天气温40℃，我冰镇了一晚上+一个上午。下午回家后喝了一口，酸酸甜甜，果肉比罐头还好吃！

快乐张小包：

冰糖加多了，加冰块喝刚刚好。

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编辑：橙子 碗碗

封面来源：@虫虫和美食