5月29日，由四川大学锦江学院、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟主办，四川大学锦江学院白酒学院承办的2025年酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟年度大会在四川大学锦江学院举行。本次大会邀请行业相关领导、酒业专家、酒类企业代表以及酿酒高校代表、科研院所嘉宾，共同探讨数智赋能·科创共生——共筑酒业高质量发展及创新人才培养新生态，聚力聚智共同推动中国酒业的健康繁荣。

四川大学锦江学院校长李旭锋，四川省科学技术厅处长董文刚，四川省经济文化协会会长魏蓉生，四川省葡萄酒果酒协会执行会长周劲松等领导嘉宾在致辞中对大会的召开表示祝贺，并对联盟为中国酒行业做出的贡献表示高度认可。

值得关注的是，本次大会对创新创意酒品品鉴活动中的获奖企业进行了颁奖。在颁奖名单中，来自广东荔枝庄园酒业有限公司选送的“南果王荔枝精酿白酒”荣获2025酿酒创新联盟创新创意酒品大赛善酿奖，“荔枝白兰地”产品获得佳酿奖。四川大学锦江学院白酒学院院长张文学为获奖单位颁奖。

广东荔枝庄园酒业有限公司2019年在惠州博罗县观音阁镇正式投产至今，公司已先后研发了荔枝果汁饮料、荔枝酒、荔枝苏打水、荔枝白兰地等深加工产品，同时申请了多项国家发明专利。

据了解，荔枝庄园酒业有限公司创建于2008年。荔枝庄园“大唐荔妃城”综合体项目2013年正式启动，累计投资约5亿元，建成了包括果酒生产、榨汁、饮用水、蒸馏酒在内的多条生产线。目前，公司有“南果王”系列的荔枝XO、荔枝烈酒、荔枝果酒、荔枝葡萄酒，以及“美荔气质”系列的荔枝果汁、苏打天然水、“观阁仙泉”饮用天然水等产品。

荔枝庄园酒业2005年与天津科技大学建立紧密合作，共同成立了岭南荔枝技术研发中心。依托天津科技大学在生物工程、食品工程领域的学科优势，致力于荔枝酒的研发与创新，公司已获得多项国家发明专利。荔枝酒凭借纯净清爽的口感、浓郁的果香和丰富的营养价值赢得市场消费者的赞誉。同时，成功研发出荔枝果汁饮料、荔枝白兰地等一系列特色产品，上市后得到好评。

荔枝庄园抓住酒庄模式酒旅融合发展的大趋势，专注于酒业的创新破局发展，加快“大唐荔妃城”产融康养结合项目的功能完善。 从荔枝到酒到酒旅，从中国第一家荔枝酒庄园到全国第一家特级果酒酒庄，广东荔枝庄园酒业在产业融合中为果酒行业、惠州经济社会的高质量发展做出积极探索。

在2024年度中国果酒产业风云榜颁奖典礼上，荔枝庄园酒业董事长吴汶高当选2024年度中国果酒产业年度风云人物，企业获得2024年度中国果酒产业年度风云企业称号，荔枝庄园系列产品分别获得2024第三届CFWA中国果酒大奖赛金银铜奖项。

据了解，荔枝庄园酒业有限公司积极在产品品类不断创新同时，也结合当下消费需求变化，卖酒向卖生活方式的转变，打造荔枝庄园酒旅融合综合体，将酒业、农业、康养、文化旅游紧密结合，走出一条实现多产业融合创新发展的新路。

（酒庄头条、酿酒发酵产业观察）