5月27日，2025中国名士文化名酒价值论坛暨刘伶醉酒华东市场发布会在江苏南京隆重举行。会上，著名白酒历史文化研究专家王赛时以《刘伶醉的历史风采与价值体现》为主题，深入讲解了刘伶的名士风采、徐水酿酒历史以及刘伶醉酒的名士文化价值。

首先，追溯刘伶的名士风采。魏晋时代的特殊环境，诞生了名士刘伶。刘伶（约221年—约300年），字伯伦，沛（治今安徽濉溪县西北）人。包括刘伶在内的“竹林七贤”是一个时代的产物，他们所依托的饮酒背景以及所释放出的饮酒旨趣，给后人带来很多的精神提示，雅致高量的饮酒动态、自由放任的交游取向，影响了一代又一代的人，深刻传播中华传统文化。

从南朝到宋末元初，不同地域的人给刘伶画像，反映其在人们心中的崇高地位。在中国式饮酒的文化圈里，刘伶醉酒的故事特别精彩。例如，刘伶曾任建威参军，作有《酒德颂》，死后被世人奉为“酒仙”。从刘伶的饮酒姿态中，能感受到放情肆志、狂傲不羁的个性表征，这也成为后人经常评说的话题。

其次，探秘以刘伶醉为代表的徐水当地酿酒遗迹。刘伶醉酒的古烧锅遗址，位于河北省保定市徐水区刘伶醉酒厂第一制酒车间，由16个发酵池和一口青砖古井组成，发酵池共分2排，每排8个，呈长方形，青砖垒砌。

1998年经考古挖掘，成为中国白酒酿造文化遗存之一，对研究蒸馏酒的发展提供了重要依据。2001年2月，刘伶醉烧锅遗址被河北省人民政府公布为河北省第四批省级文物保护单位。2006年5月，被中华人民共和国国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。

白酒贮藏是白酒生产过程中一道很重要的环节，而用木制酒海贮酒，又是我国白酒贮藏中一种历史较悠久的贮藏方式。刘伶醉景区内地下有木制酒海和荆条酒海，其中木质酒海采用优质木材打制而成，内层又主要由桑皮纸、加上植物油、蛋清、蜂蜡等成分制成，其特点有防渗漏，透气性好，有养酒作用等，为刘伶醉酒酿造活态浓香提供了坚实的品质保障。

再者，遍布全国的刘伶遗迹，对中国酒文化影响深远。

全国很多地方都有以刘伶醉酒为事据的诸多遗迹，历代人士过往瞻仰，总喜欢酹酒吊唁，由此扩大了刘伶醉酒的范围。其中，在河北徐水县城西保留一座刘伶墓，属于省级文物，原先旁边还建有一座酒德亭，今有碑记尚存。当代也有许多与刘伶相关的价值体现，表明了刘伶对中国酒文化的深远影响。

快意人生·刘伶醉，金元活窖九百年。刘伶是中国酒文化中耀眼的明星，他把自己融汇在酒的海洋中展露风采，让历史和当代都去谈论酒的故事，引起全社会的共鸣。刘伶醉是中国酒业响亮的名士品牌，历经千百年，传递无数人，流光不减，魅力常在！

（本文转自酒说）