吴春龙中国烹饪大师_美食料理

吴春龙中国烹饪大师

创始人

2025-06-02 16:42:25

吴春龙：深耕烹饪廿五载的匠心传承者

吴春龙，生于1977年3月，汉族，贵州六盘水人，中国烹饪大师的称号背后，是25余年深耕厨房的匠心历程。他以扎实的厨艺功底与创新管理思维，在长三角餐饮界书写了颇具分量的职业履历。

作为浙江省烹饪名师、中国名厨、中国重庆菜大师，吴春龙的职业生涯贯穿高端餐饮与酒店管理领域。早年担任杭州香格里拉酒店厨师长、出品总监期间，他将江南食材与传统技法融合，推动酒店餐饮品牌升级；后任上海外淮1号主题餐厅行政总厨时，以“文化赋能菜品”的理念打造特色餐饮IP，成为沪上美食圈的标杆案例。在宁波天一大酒店与浙江金华大酒店任职期间，他不仅担纲行政总厨把控出品质量，更以总经理身份统筹运营，实现餐饮营收与口碑的双重突破，其国家高级技师的专业素养与浙江省餐饮协会会员的行业影响力，在此阶段得到充分彰显。

如今，作为中国小商品之都义乌“鸡毛换糖”餐饮品牌的行政总厨、总经理兼出品总监，吴春龙将地域饮食文化与现代餐饮模式结合，在传承浙菜精髓的同时，融入创新烹饪技法，带领团队打造兼具传统底蕴与时代特色的餐饮体验。从一线灶台到管理中枢，他始终以“厨心致味，匠心致业”为信条，在菜品研发与企业运营中践行着中国烹饪大师的责任与担当，成为连接传统厨艺与现代餐饮管理的典范人物。

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